Com um sorriso no rosto e um jeito calmo de falar, Luiz Antônio Loreto, 52 anos, nos recebe entre os canteiros da horta agroecológica comunitária Neide Vaz,  localizada no loteamento Dom Ivo Lorscheiter, no bairro João Luiz Pozzobon. Mestre Militar, como é conhecido, guia nossa reportagem entre os canteiros em fase de replantio, depois de um verão quente que prejudicou a produção. “Aqui era um depósito de lixo”, conta enquanto nos mostra quais tipos de alimentos são plantados ali.

Alface, milho, couve, temperos e ervas medicinais estão entre os itens produzidos sem o uso de agrotóxicos na horta. Desde 2018, o espaço tem sido uma alternativa para os moradores terem acesso a alimentos frescos e saudáveis. Além disso, a iniciativa contribui para a geração de renda, já que o excedente é vendido entre os vizinhos. 

A horta quebra a paisagem da região, composta por 578 casas de porta e janela, de 39,8 metros quadrados cada. O loteamento tem poucas árvores em suas ruas principais. Construídas entre 2013 e 2015, com recursos do programa Minha Casa Minha Vida, do Governo Federal em parceria com a Prefeitura de Santa Maria, as moradias foram entregues por meio de sorteio para pessoas em vulnerabilidade social. 

Já a área de plantio surgiu por iniciativa dos moradores da comunidade, ligada a um projeto social de capoeira existente no bairro. “Nós estávamos em uma reunião, logo depois de assumirmos a associação comunitária. Naquele dia estava presente a irmã Lourdes Dill - coordenadora, na época, do Projeto Esperança/Cooesperança - , que nos apresentou ao Juarez, que é da UFSM”, conta. Com isso, a horta começou a receber auxílio técnico do programa de extensão “Hortas Comunitárias em Santa Maria - Segurança alimentar e economia solidária”, coordenado pelo zootecnista Juarez Felisberto, da UFSM. 

Militar nos apresenta Isabel Soares, empregada doméstica de 57 anos, nova integrante da Neide Vaz. Natural de Arroio do Sol, ela conta que está ansiosa para cultivar seu primeiro canteiro: “como a gente compra tudo no mercado, para nós vai ser uma vantagem muito boa. E outra coisa é que aqui não tem esses produtos com veneno. Direto daqui para casa, vai ser bem melhor”, afirma. 

Ao todo, são 17 canteiros divididos entre as dez famílias que cultivam no local. Cada canteiro é cuidado por uma família ou morador. E quando alguém da comunidade tem interesse, pode solicitar um espaço para o plantio. Durante a pandemia de Covid-19, a horta chegou a ter cerca de 20 famílias cultivando. 

Mudança que se percebe no prato 

Mais do que garantir alimentos frescos, a horta Neide Vaz ajuda a mudar hábitos da comunidade. Segundo o Mestre Militar, muitas crianças do bairro João Luiz Pozzobon tinham uma alimentação baseada em produtos industrializados. “No começo, era muito macarrão instantâneo e salsicha. Verdura quase não entrava no prato das crianças”, lembra da realidade que tem se modificado. 

No local do empreendimento agroecológico, também funciona uma cozinha solidária semanal, que distribui refeições para moradores da comunidade e de bairros próximos, sempre utilizando alimentos que foram produzidos ali mesmo. 

A experiência da horta Neide Vaz não é um caso isolado. Em Santa Maria, iniciativas semelhantes de agricultura urbana têm crescido como alternativa para ampliar o acesso da população a alimentos de qualidade. Atualmente são quatro hortas comunitárias em atividade na cidade e outras três em processo de implementação. 

De acordo com o secretário municipal de Desenvolvimento Rural, Marcelo Dalla Corte, Santa Maria foi selecionada como um dos municípios prioritários para a implementação do projeto Horta Mais Comunitária, devido aos indicadores de vulnerabilidade socioeconômica. No município, o projeto prevê a criação de duas novas hortas urbanas, que serão construídas nos bairros Nova Santa Marta e Carolina.

Do campo à cidade 

De acordo com o Relatório Mundial de Cidades de 2022, da Organização das Nações Unidas (ONU), 68% da população mundial residirá em áreas urbanas até 2050. A projeção para o Brasil é de que a urbanização chegue a 92% para o mesmo período. Em 2022, esse percentual era de 87%, segundo o Censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

“Há cerca de 50 anos, menos de 60% das pessoas viviam nas cidades no Brasil. Hoje já temos quase 90% da população vivendo em áreas urbanas", destaca a professora e pesquisadora Rita Pauli, coordenadora do Grupo de Trabalho em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (GT-SSAN) da UFSM, sobre o processo de urbanização brasileira. 

A professora alerta que, com apenas 10% da população vivendo no campo, não é mais possível que a produção de alimentos fique concentrada em áreas rurais. “A agricultura urbana é essencial por diferentes fatores, principalmente pela preocupação com a segurança alimentar”, complementa. Conforme a prefeitura de Santa Maria, cerca de 11% da população da cidade sofre com algum nível de insegurança alimentar, seja ela leve, moderada ou grave, o que representa 29.835 pessoas, segundo levantamento de 2023.  

Rita defende que, além de combater a insegurança alimentar, é necessário pensar em segurança nutricional. “Não adianta ser qualquer tipo de alimento. É preciso que sejam saudáveis. Por isso a importância das hortas urbanas nesse contexto”, aponta. Segundo ela, a agricultura urbana também pode contribuir para a inclusão social e para melhorar a renda de famílias em vulnerabilidade. .

Uma barreira contra os ultraprocessados 

No bairro João Luiz Pozzobon, a horta tem se tornado uma espécie de barreira contra o avanço do consumo de ultraprocessados, formulações industriais feitas de substâncias extraídas de alimentos, como óleos, gorduras, açúcar e proteínas. Os ultraprocessados contém pouco ou nenhum alimento inteiro. Em geral, são considerados prejudiciais à saúde por serem pobres nutrientes e ricos em gorduras saturadas e trans, açúcares, sódio e aditivos. Entre os exemplos estão os pratos prontos industrializados, os embutidos, os cereais matinais, as bolachas, os salgadinhos, os refrigerantes, os energéticos, os sucos de caixinha, os fast foods, os sorvetes, as barras de cereais e os molhos prontos. 

De acordo com o professor e pesquisador da área de Geografia da Alimentação, Cleder Fontana, as pessoas que vivem nas cidades estão com uma rotina cada vez mais corrida e, por isso, acabam recorrendo a ultraprocessados por praticidade.     

Além disso, o professor acredita que a publicidade voltada aos ultraprocessados acaba influenciando as pessoas a ingerirem esse tipo de alimento. De acordo com dados publicados por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) na revista inglesa Lancet, a participação de ultraprocessados na alimentação dos brasileiros mais que dobrou desde os anos 1980, passando de 10% para 23%. “As pessoas cada vez mais tem se tornado reféns daquilo que a mídia propaga e acabam consumindo alimentos prejudiciais para sua própria saúde”, salienta.  

No entanto, Cleder acredita que esse cenário pode se reverter. “As hortas têm um papel pedagógico, sobretudo para pessoas que já não têm mais uma convivência no dia a dia com a agricultura e não sabem como se produz um alimento. Produzir envolve muitos conhecimentos, desde a fertilidade do solo, as épocas do ano para plantio e o tempo entre plantar, o desenvolvimento da planta e a colheita”, elucida.

Para o pesquisador, as hortas comunitárias são uma barreira visível para o avanço dos ultraprocessados na alimentação dos brasileiros e um aliado na segurança alimentar. “Essas iniciativas podem auxiliar as pessoas a comerem menos alimentos ultraprocessados e a terem uma maior soberania alimentar, principalmente nas áreas periféricas, onde o poder aquisitivo é menor”, contextualiza o geógrafo. 

Texto: João Victor Souza, estudante de jornalismo e estagiário da Agência de Notícias

Fotos: Jessica Mocelin, estudante de jornalismo e bolsista da Agência de Notícias

Artes gráficas: Daniel Michelon De Carli, designer

Edição: Maurício Dias, jornalista

Uma feira inspirada em uma das pioneiras da agroecologia e que promove a cultura em diferentes dimensões. Assim pode ser descrita a Feira Ana Primavesi, a primeira iniciativa do tipo totalmente orgânica em Santa Maria. Criada em 2017, a mostra ocorre todas às quartas-feiras, das 9h às 13h, embaixo da Ponte Seca, na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

O nome do projeto é inspirado em Ana Maria Primavesi, engenheiro agrônoma e pesquisadora austríaca radicada no Brasil, responsável por impulsionar os estudos sobre agroecologia no país. “A feira toca no âmago da minha pessoa, porque ela é de fundamental importância, até para as relações sociais e de amizade”, conta Priscila de Aguiar, 52 anos. Proprietária do sítio Casa das Luas, ela participa da Ana Primavesi desde sua idealização, quando foi bolsista da Pró-Reitoria de Extensão (PRE). 

A iniciativa foi um dos empreendimentos impulsionados pela Incubadora Social (IS) da UFSM, entre 2016 e 2021. Na época, o projeto nasceu a partir de uma demanda de agricultores do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e de técnicos da Emater RS/Ascar.

Hoje, seis agricultores e cinco parceiros participam da Ana Primavesi, que além de um espaço para comercialização de alimentos orgânicos, consolida-se como um lugar onde a extensão se materializa na prática. Através da feira, a comunidade externa se faz presente na Universidade e tem a oportunidade de trocar saberes e estabelecer relações sociais.

“Comecei como agricultor e hoje estou com uma banca que se chama ‘bolicho’, que revende alimentos orgânicos da indústria”, explica Rafael Dalla Costa, 48 anos. Formado como engenheiro agrônomo pela UFSM, ele experimentou a agroecologia na produção há cerca de dez anos. Desde então, passou a adotar os princípios desse modelo como filosofia de vida.

Rafael pontua que o objetivo da agroecologia está em se aproximar do que a natureza faz, ou seja, produzir com equilíbrio e sem substâncias químicas, como agrotóxicos e outros venenos. “Você faz o manejo e somente exporta o que você produz dentro da propriedade, não importa insumos”, complementa.

Um dos aspectos considerados nesse modelo é a sazonalidade das próprias plantas e culturas agrícolas. Segundo Rafael, levar essa compreensão para as pessoas é um dos aspectos mais desafiadores da feira. “Existe um estigma de que orgânico é mais caro. Às vezes não é, tem alimentos que sim, outros não, porque a gente segue a sazonalidade da produção”, pontua o engenheiro agrônomo.

Produtores

Produtor agroecológico em Dona Francisca, região da Quarta Colônia, Paulo Germano Busch, 45 anos, encontrou na feira um espaço para preservar os ensinamentos que cultiva desde a infância. Desde os anos 1980, a família de Paulo trabalha com princípios da agricultura orgânica e, em 2013, obteve a certificação oficial. Além de frutas, em especial cítricos, a família produz arroz agroecológico.

“É um movimento mais calmo, mas uma clientela mais fixa e que dá prioridade a esses produtos”, comenta o agricultor, sobre o movimento da Feira Ana Primavesi. De acordo com Paulo, o fato de ter relações com os clientes que fazem “toda a feira” no local é um diferencial que ajuda a sustentar financeiramente o modelo agroecológico.

Natural de São Paulo, Priscila veio para o Rio Grande do Sul em 2011. No sítio Casa das Luas, ela trabalha uma produção diversificada, o que inclui plantio de temperos, hortaliças e fruticultura. “A propriedade também recebe as pessoas para ecoturismo. Então, ciclistas, trilheiros e outras pessoas passam por lá”, acrescenta a produtora, que integra a Associação Brasileira de Agroecologia (ABA) e tem mestrado em Geografia.

Brechó e livros

Junto com a comercialização de produtos agroecológicos, a Ana Primavesi estimula a economia circular. Priscila é uma das responsáveis por isso, ao promover um brechó para troca de roupas. Para ela, esse trabalho já é uma tradição que vem da adolescência e também envolve o contato com outras feiras em diferentes cidades.

A cultura e a literatura também estão presentes na feira, por meio de iniciativa do Setor de Atenção Integral ao Estudante (Satie), da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE). A cada 15 dias, diversos livros são disponibilizados para troca solidária, como parte do projeto “Livro Fora da Estante”.

“A ideia é criar esse espaço para democratizar o acesso à literatura para os estudantes e também para a comunidade”, explica Andreia Maria Zanoello, assistente social da Satie. A iniciativa também possui ligação com o Clube de Leitura que acontece todas as sextas-feiras, das 10h até às 12h, na sala de convivência da Biblioteca Central da UFSM.

“A gente discute sobre um conto, preferencialmente brasileiro, socializando ideias e opiniões. Fazemos pinturas e também temos um momento de lazer”, destaca Polyana Floriano, bolsista da Satie e estudante de licenciatura em Letras – Português. Segundo Andreia, essa troca de opiniões sobre literatura acaba por acontecer também na feira, com participação dos agricultores e do público.

Texto: Micael dos Santos Olegário, bolsista da Subdivisão de Divulgação e Editoração (SDE/PRE).

Revisão: Catharina Viegas de Carvalho, bolsista da Subdivisão de Divulgação e Editoração (SDE/PRE).

A capacitação "Trilhando o caminho da educação agroecológica" traz duas rodas de conversa nesta quarta-feira (23) sobre emergência climática.

A primeira, a partir das 19h, debate as "Redes de Emergência Climática", com participação da reitora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), professora Márcia Barbosa. Na sequência, a professora Leonice Mourad, do Centro de Educação e atualmente cedida ao Ministério da Igualdade Racial, discute "Pauta Climática e Educação em Redução de Riscos e Desastres".

As atividades integram capacitação realizada de forma remota, via Youtube, pelo Grupo Girassol, Licenciatura em Educação para o Campo e Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural.

A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) participou do X Congresso Internacional de Agroecologia em Viseu, Portugal, entre os dias 3 e 6 de setembro. O congresso reuniu estudantes, professores, agricultores e ativistas de 25 países para discutir o tema “Agroecologias do Mundo: Unidas para Enfrentar as Crises Globais”.

O objetivo do evento foi partilhar conhecimentos, promover o debate sobre práticas agroecológicas e ampliar a visibilidade das ações em prol da transição para sistemas alimentares mais sustentáveis. O congresso destacou a agroecologia como uma ciência, prática e movimento social fundamental para enfrentar os desafios impostos pelas crises climáticas, sociais e econômicas globais. Entre as principais discussões, estiveram a necessidade de reduzir a dependência de sistemas agrícolas industriais, promover a biodiversidade, fortalecer as economias locais e melhorar a justiça social e ambiental nas cadeias produtivas.

Os professores Gustavo Pinto da Silva, do Colégio Politécnico, e Marlove Muniz, do Centro de Ciências Rurais, representaram a UFSM. Os docentes integram o subprojeto "Informação e Tecnologia" do Programa de Internacionalização Capes/Print UFSM. Este subprojeto analisa os meios de informação dos sistemas agroalimentares, com o objetivo de promover relações mais justas e equilibradas entre o campo e a cidade, ao abordar a comunicação como uma ferramenta crucial para a transformação dos sistemas alimentares.

Conforme o professor Gustavo, a participação no congresso é uma oportunidade para que a instituição participe do debate internacional, com os projetos da Polifeira do Agricultor e das Sementes Crioulas de Ibarama. Para o professor, a participação reafirma o “compromisso da universidade com a promoção da sustentabilidade e da justiça social”.Ele ainda complementa: “O envolvimento dos docentes no evento fortalece o papel da universidade em contribuir para o desenvolvimento de práticas que podem ser adotadas em diversos contextos, tanto no Brasil quanto em outras partes do mundo”.

O Centro de Ciências Rurais (CCR), o Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, a licenciatura em Educação do Campo (EAD) e o Grupo de Pesquisa em Agroecologia, Educação do Campo e Inovações Sociais (Girassol) promovem a série de rodas de conversa "Dialogando com a Agricultura Familiar: Trilhando o Caminho da Educação Agroecológica".

As atividades serão realizadas online, nas quartas e nas quintas-feiras, das 19h às 21h30, entre 12 de setembro e 5 de dezembro deste ano.  Ao total, 24 encontros estão previstos pelo canal do Youtube Capacitação Digital Girassol/UFSM. Os participantes podem obter, ao final, atividade complementar de extensão. 

A programação das primeiras três semanas está na imagem ao lado. 

As inscrições para as rodas de conversa podem ser feitas pelo formulário: http://forms.gle/A38Ae2YLtDmDRNTj7

O curso de especialização em Agroecologia, Educação do Campo e Inovações Sociais, oferecido pela UFSM em parceria com a Universidade Aberta do Brasil, tem como objetivo capacitar profissionais para atuar de forma qualificada e crítica no desenvolvimento de práticas agroecológicas e educativas no campo.

Os editais que estão disponíveis no momento contemplam duas categorias de bolsistas: tutores e professores formadores. Os tutores serão responsáveis por acompanhar e orientar os estudantes do curso, estimulando a participação ativa, tirando dúvidas e promovendo a interação entre os alunos. Já os professores formadores terão a tarefa de ministrar disciplinas e contribuir com a construção do conhecimento no curso.

Os candidatos selecionados receberão uma bolsa de acordo com as normas da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), órgão responsável pelo financiamento do curso. Além disso, a atuação como bolsista oferece a oportunidade de aprimoramento profissional e colaboração com uma das instituições de ensino superior mais renomadas do país.

As inscrições devem ser realizadas por meio do preenchimento de um formulário disponível no site da UFSM. É importante ler atentamente os editais para conhecer todas as exigências e documentações necessárias. A seleção será feita por meio de análise curricular e entrevista.

Clique aqui para acessar Edital completo para tutores.

Clique aqui para acessar Edital completo para professores formadores.

A especialização em Agroecologia, Educação do Campo e Inovações Sociais da UFSM é uma iniciativa que visa promover a formação de profissionais comprometidos com a sustentabilidade ambiental, social e econômica no contexto rural. Através dessa seleção de bolsistas, a universidade busca garantir a qualidade do curso e oferecer um ambiente de aprendizagem enriquecedor para os estudantes.

Portanto, se você possui interesse em atuar como tutor ou professor formador nesse curso de especialização, não perca a oportunidade de se inscrever. As inscrições estão abertas até 1° de agosto de 2023. Prepare sua documentação, demonstre seu conhecimento e contribua para o fortalecimento da agroecologia e da educação do campo no Brasil.

Estão abertas, até o dia 28 de junho, as inscrições para o Processo Seletivo de Pós-graduação em nível de Especialização à distância.

São disponibilizadas mais de 700 vagas para ingresso no 2º semestre de 2023, nos seguintes Cursos de Especialização: 

- Agroecologia, Educação do Campo e Inovações Sociais
Polos ofertados: Agudo, Balneário Pinhal, Picada Café, Santana do Livramento, Seberi e Três Passos
Vagas: 180 (30 por Polo).

- Ciência de Dados na Administração Pública  
Polos ofertados: Esteio, Foz do Iguaçu/PR, Rosário do Sul, Santana da Boa Vista e São João do Polêsine.
Vagas: 150 (30 por Polo).

- Ensino de Filosofia no Ensino Médio
Polos ofertados: Cerro Largo, Cruz Alta, Esteio, Novo Hamburgo, Santana do Livramento e Sapiranga.
Vagas: 162 (27 por Polo).

- Gestão Pública na Educação Infantil e Docência
Polos ofertados: Tapejara, Sobradinho, Três de Maio, Santana do Livramento e Três Passos
Vagas: 150 (30 por Polo).

- Tecnologias da Informação e da Comunicação Aplicadas à Educação 
Polos ofertados: Balneário Pinhal, Candelária, Cruz Alta, Santana do Livramento, Picada Café, Sapucaia.
Vagas: 162 (27 por Polo).

Os cursos funcionarão à distância, com algumas atividades obrigatoriamente presenciais, na sede da IES, nos polos EaD ou em ambiente profissional. 

O processo seletivo destina-se ao preenchimento de vagas para ingresso no 2º semestre de 2023, com início do curso previsto para 7 de agosto de 2023.  

Não há cobrança de taxa de inscrição e todos os cursos são totalmente gratuitos.

Para mais informações, como Edital Geral e Editais Específicos de cada Curso, clique aqui.

Nesta sexta-feira (12 de maio), às 13 horas, haverá o pré-lançamento do documentário "Arroz Agroecológico Cooperativado: Aprendizados e Ensinamentos da Reforma Agrária", que foi produzido durante a 20ª Festa da Colheita do Arroz Agroecológico, ocorrida em março deste ano em Viamão, RS. O evento é organizado tradicionalmente pelo MST e o documentário foi produzido pelo Núcleo de Extensão e Pesquisa em Territorialidade, Extensão Rural e Reforma Agrária da UFSM, promete trazer valiosas reflexões sobre a produção sustentável.

O documentário é fruto de um trabalho de pesquisa e colaboração entre o núcleo e diversas comunidades rurais, cooperativas agrícolas e movimentos sociais. A produção do audiovisual tem o apoio do NESAF - Núcleo de Estudos em Agricultura Familiar e do Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, ambos da UFSM. Seu objetivo principal é apresentar os aprendizados e ensinamentos obtidos ao longo dos anos com a implementação de práticas agroecológicas na produção do arroz, além de destacar o papel da reforma agrária nesse contexto. A Festa da Colheita do Arroz Agroecológico é um evento tradicional que reúne produtores, pesquisadores, estudantes e entusiastas da agricultura sustentável. A ocasião é propícia para celebrar os resultados obtidos e compartilhar conhecimentos sobre a importância da agroecologia para a construção de um sistema alimentar mais justo e saudável.

O Núcleo de Extensão e Pesquisa em Territorialidade, Extensão Rural e Reforma Agrária da UFSM convida a todos os interessados a participar desse pré-lançamento enriquecedor, que será no Auditório do NESAF, Prédio 44F do campus sede da UFSM. A iniciativa busca ampliar o diálogo e promover uma reflexão sobre os desafios e benefícios da agricultura sustentável, bem como a importância de políticas que incentivem a justiça social e o desenvolvimento rural.

Assista o teaser do documentário aqui abaixo:

http://www.youtube.com/watch?v=nIVxm6HAAwU

A partir do dia 1º de março a feira Ana Primavesi volta acontecer na UFSM. As atividades ocorrerão todas às quartas-feiras, das 9h às 12h, embaixo da ponte seca. A feira é composta e gerenciada por famílias de agricultores de Santa Maria, Itaara, Dona Francisca e Paraíso do Sul e proporciona aos consumidores e visitantes alimentos orgânicos certificados, alimentos da estação, alimentos agroecológicos e alimentos orgânicos da agroindústria. É um espaço que conta com o apoio de colaboradores, consumidores e da Emater. 

A feira é uma oportunidade para a população adquirir alimentos de produção local, além de ser um espaço que incentiva a produção orgânica e ressalta a importância da sustentabilidade. Taís da Silva Garcia, agricultora e feirante, conta que “a feira Ana Primavesi é um espaço de diálogo em agroecologia, além de comercializar alimentos cultivados em manejo orgânico/agroecológico e alimentos orgânicos provenientes da agroindústria, buscamos sempre construir uma espaço para a troca de ideias, de saberes, de experiências, para roda de conversa, cultivar a amizade. Além disso, todas as famílias têm suas unidades de produção certificadas para produção orgânica pelo Ministério da Agricultura.” diz. Um grande objetivo dos organizadores é a manutenção da saúde das famílias de agricultores envolvidas no cultivo, na preservação e cuidado do solo, da água, do ar e da biodiversidade, conta Thais. 

A feira, que obteve seu registro em 2017 e que acontece desde então, teve que parar suas atividades na Universidade devido à pandemia, quando a UFSM teve suas atividades presenciais suspensas. Foi, então, encontrado outro lugar para a realização das atividades: salão paroquial da Igreja do Amaral - local que abriga a feira até o momento.

Surgimento da feira Ana Primavesi

Em janeiro de 2014 um grupo de agricultores agroecológicos acompanhados de técnicos da Emater, procuraram a Pró-Reitoria de Extensão da UFSM com o intuito de estabelecer uma parceria. O objetivo principal do grupo foi a busca por um local em que fosse possível realizar atividades que permitissem a troca de conhecimentos, experiências, diálogos e saberes relacionados ao cultivo de alimentos orgânicos e que pudessem proporcionar o encontro de um espaço onde os alimentos pudessem ser comercializados. Thais conta que foi a partir de então que  a UFSM acolheu e trabalhou as demandas através de um projeto multidisciplinar em que participavam agricultores, técnicos da Emater, professores, técnicos administrativos e estudantes da universidade. 

Foram, então, realizadas diversas atividades desde a participação em seminários, palestras, encontros nas unidades de produção das famílias de agricultores participantes, visitas a outras cidades que desenvolvem agricultura orgânica. Assim surgiu a realização de uma feira orgânica devidamente regulamentada, a feira Ana Primavesi. “Durante essa caminhada muitos diálogos foram sendo estabelecidos, uma vez que o coletivo cresceu e contava com a participação de famílias da região. Em setembro de 2017, após todas as famílias terem suas unidades de produção certificadas para produção orgânica pelo Ministério da Agricultura, foi realizada a primeira feira que ocorreu no espaço multiuso da UFSM.” conta Thais.  

Ana Primavesi é o nome dado à feira em homenagem à professora pioneira nos estudos em agroecologia na UFSM e no Brasil. Thais conta que foi através das leituras e ensinamentos da Professora Ana, que o grupo alicerçou suas práticas, “um desafio no nosso tempo, mas que para nós tem se mostrado gratificante. Ela nos faz crer que um solo sadio, produz planta sadia e reverbera para o ser humano sadio!” diz a agricultora. 

O que você encontra na feira

Lista anual de produtos disponíveis na feira: Arroz; Banana; Manga; Couve; Butiá; Farinha de arroz; Tomatinho cereja; Amendoim; Batata inglesa; Flores; Artesanatos; Compotas de doces; Geléias; Pão de milho; Pães integrais e artesanais; Cafés; Banana passa; Extrato de tomate; Pipoca; Quinoa; Trigo; Aceto balsâmico; Farinha de aveia; Misturas de farinhas para: panqueca americana, muffin e cookies; Erva mate de carijó; Alface; Rúcula; Tempero verde; Tomates; Couve-flor; Brócolis; Cenoura; Beterraba; Mandioca; Laranjas; Bergamotas; Caqui; Morango; Pimentão; Berinjela; Repolho; Cebola; Vagem; Chicória; Radite; Batata doce; Suco de uva; Molho de tomate; Fermento; Farinha de trigo branca e integral; Fubá; Vinagre de maçã; Aveia; Chips; Phisalis; Jabuticaba; Amora; Redite; Azedinha; Pepino; Maxixe; Almeirão; Couve Chinesa; Repolho Roxo; Chuchu; Espinafre; Alho; Salsa; Alho Poró; Agrião; Pitaya; Uva; Acerola; Pêra; Pêssego; Abóboras; Morangas; Knorr; Manjericão; Manjerona; Salsão; Alecrim; Tomilho; Sabonetes naturais; Xampus e condicionadores sólidos; Desodorantes; Sinergias de óleos essenciais; Sabão em pó; Sabão em barra; e Amaciante. Os alimentos estão disponíveis de acordo com cada estação do ano.

Mais:

Para saber e acompanhar mais sobre a feira Ana Primavesi acesso o perfil no Instagram: @feiraanaprimavesi. 

Texto: Gabriela Leandro, acadêmica de jornalismo, voluntária da Agência de Notícias
Fotos: arquivo Taís da Silva Garcia
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Nos dias 16 e 17 de dezembro, o Núcleo de Estudos e Pesquisas em Recuperação de Áreas Degradadas da UFSM realizou o Curso de Sistemas Agroflorestais Agroecológicos, no campus da UFSM. 

Este curso foi uma parceria do Núcleo com PURA - Culturas Regenerativas & Soluções baseadas na Natureza - e AsSsAN - Círculo de Referência em Agroecologia, Sociobiodiversidade, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional/UFRGS.

O evento foi promovido e incentivado pela Wageningen University & Research da Holanda, e contou também com o apoio da Rede Sul Restauração Ecológica e Polifeira da UFSM. 

Fotos: Iury Sanches

Na manhã de segunda-feira (19), o grupo PET Agronomia visitou a propriedade da Família Cantelli, em Bento Gonçalves, na serra gaúcha, que trabalha com produção orgânica de hortaliças e frutas.

Foi uma manhã de muitos aprendizados sobre manejo agroecológico e a importância socioeconômica das culturas para a família e para região.

Na tarde do mesmo dia, o PET Agronomia visitou a propriedade da família Sachet, em Farroupilha, que trabalha com a produção de uva e morango. Momento de muita troca de experiências e aprendizados.

Para encerrar o dia, o grupo visitou a propriedade de Pedro Lovatto, um dos grandes produtores agroecológicos do Rio Grande do Sul. Em sua propriedade são cultivados morangos, mirtilos, framboesas, amoras, pêssegos, alhos e tantas outras culturas, todas de forma orgânica.

O PET Agronomia agradece imensamente o professor Luís Carlos Rupp e o Professor Ricardo Bergamo Schenato, tutor do Programa, por terem proporcionado essa viagem repleta de conhecimentos. Confira mais fotos abaixo:

Fotos e informações: Instagram do PET Agronomia.

Líder de projetos da Itapoty e membro do Gigante Guarani conta sobre as propostas e as perspectivas do programa

“Quem planta por cima, protege por baixo”: esse é um dos lemas do programa Gigante Guarani, que atua nas áreas das Cuestas Basalticas e no interflúvio dos rios Tietê e Paranapanema, no estado de São Paulo. A iniciativa - que foi elaborada em 2008 pela Rede de ONGs do Ecótono da Cuesta em parceria com a Faculdade de Ciências Agrônomas  e o Instituto de Biociências da Universidade Estadual de São Paulo - conta com apoio de diversas ONGs e instituições, de maneira que se integra em projetos de reflorestamento, educação de agricultores familiares em práticas agroecológicas e conscientização ambiental.

O projeto atual busca promover a restauração de 200 hectares da Mata Atlântica. Entre os espaços que o Programa tem recuperado estão pontos de recarga do Aquífero Guarani, considerado um dos maiores reservatórios de água subterrânea do planeta, com 1.200.000 km² – equivalente a quase 5 vezes o estado de São Paulo. O manancial, que abrange em maior parte o Brasil - mas também a Argentina, o Uruguai e o Paraguai - foi considerado sobre-explorado em 2014 por uma publicação da NASA que media, a partir de satélites, as mudanças em relação ao tamanho dos aquíferos.

Além disso, o reservatório está ameaçado pela pecuária extensiva e, principalmente, pela agricultura convencional, com a consequente infiltração de substâncias tóxicas na água. Assim, associado ao projeto também está o desenvolvimento de uma produção agroecológica em Áreas de Proteção Permanente, que são protegidas com a função de preservar os recursos hídricos, a paisagem, a estabilidade geológica, a biodiversidade, o solo e o bem-estar de populações humanas.

A revista Arco conversou com Murilo Gambato de Mello, graduado pelo curso de Ecologia da UNESP, líder de projetos da Itapoty e mobilizador no Gigante Guarani para conhecer mais sobre o seu funcionamento e quais as perspectivas para o futuro. A ONG Gigante Guarani foi uma das convidadas do 1° Fórum Primavera da Articulação Floresta Viva: (In)Formar e Reflorestar, organizado pela UFSM.

ARCO - Ainda que já houvesse um trabalho histórico de entidades ambientalistas na região, o Programa Gigante Guarani foi elaborado a partir da criação da Rede de ONGs do Ecótono da Cuesta. Como foi esse processo do surgimento do programa e quais aspectos foram levados em consideração no seu planejamento?

Murilo de Mello - O Programa Gigante Guarani surgiu da necessidade de ampliar a sinergia entre as ações já desenvolvidas pelas ONGs no Ecótono da Cuesta, bem como de propiciar e valorizar a parceria com a UNESP e com as prefeituras da região, possibilitando atrair e captar recursos financeiros em escala maior, recursos estes extremamente necessários para executar os trabalhos de campo. Os principais aspectos que fundamentaram a concepção deste programa foram as linhas de atuação das ONGs envolvidas; as demandas socioambientais mais relevantes na região - levantadas através de mapeamentos do uso do solo, inventários de biodiversidade e diagnósticos participativos- ; políticas públicas; e interfaces com as linhas de pesquisas dos laboratórios da UNESP parceiros do programa.

ARCO - No seu ponto de vista, qual a importância da pluralidade de organizações na criação e no desenvolvimento do projeto?

Murilo de Mello - A pluralidade de organizações garante além de um “olhar mais aguçado” e sistêmico para o território onde o projeto está sendo desenvolvido, uma forma mais eficiente de atuação, pois cada instituição possui sua expertise e uma equipe capacitada para tal. Essa pluralidade também permite uma articulação institucional mais fortalecida, o que representa um ganho em termos de sinergia e troca de conhecimentos práticos.

ARCO - Um dos objetivos nesta fase é promover a restauração de 200 hectares da Mata Atlântica, junto com uma produção agroecológica. Como essas ações se relacionam com a preservação do Aquífero Guarani?

Murilo de Mello - O programa tem como foco principal desenvolver ações ecológicas sobre áreas de recarga do Aquífero Guarani, essas áreas de recarga compreendem partes do território onde as rochas areníticas - que contém o referido aquífero - estão próximas da superfície, possibilitando assim que a água das chuvas infiltre no solo e nas rochas, abastecendo o aquífero. Portanto, restaurar o máximo possível das matas nativas, adotar práticas eficientes de conservação do solo que favoreçam a infiltração de água e utilizar métodos de produção agrícola mais ecológicos - que utilizem menos produtos químicos - são fundamentais para a manutenção e proteção deste gigante aquífero.

ARCO - Entre as metodologias do programa estão práticas agroecológicas, o planejamento de paisagens sustentáveis, o fortalecimento da cadeia de restauração ecológica e geração de tecnologia. Pode explicar um pouco mais sobre como cada uma dessas atividades são aplicadas?

Murilo de Mello - As atividades citadas são desenvolvidas preferencialmente de forma integrada ao longo dos anos, e também através de projetos específicos. Explicando, cada uma destas atividades depende de financiamento (captação de recursos) para que aconteçam no campo, desta forma, sempre buscamos captar recursos que possibilitem a integração destas frentes de atuação.

Em termos práticos, para a realização de uma etapa do programa, inicia-se com uma ação de planejamento da paisagem, que envolve o mapeamento do uso do solo em uma determinada região concomitante com a mobilização e sensibilização dos/as proprietários/as rurais e do poder público local. Nesta fase, define-se as áreas prioritárias a serem restauradas, as metodologias a serem utilizadas, as vocações e as possibilidades para adoção de práticas agroecológicas na produção. Nas propriedades rurais que aderem ao projeto, são realizados mapeamentos mais detalhados do uso do solo, e o planejamento para a restauração da vegetação nativa. Junto a isso, são passadas informações sobre práticas agroecológicas que podem ser implantadas e os benefícios destas. Áreas demonstrativas de sistemas agroflorestais (SAF) também são implantadas em algumas propriedades rurais.

Projetos específicos para o desenvolvimento da agroecologia na região são realizados a partir destes mapeamentos e diagnósticos de campo, voltados principalmente para a agricultura familiar e assentamentos rurais. Quanto ao fortalecimento da cadeia de restauração, as ações inicialmente desenvolvidas objetivam mapear e identificar matrizes de árvores nativas da região, para a coleta de sementes, apoiar na estruturação de viveiros públicos (UNESP e CEDEPAR), capacitar mão de obra, e aumentar a demanda para os trabalhos de restauração da vegetação nativa na região. 

A geração de tecnologia acontece através de pesquisas científicas, visando aprimorar as técnicas de restauração utilizadas para cada tipo de solo, e testando o método de restauração a partir de “chuva de sementes” - chamado de “muvuca”.

ARCO - Outro objetivo interessante do Gigante Guarani é a mobilização social através da divulgação. Como isso é desenvolvido através das redes sociais e, na sua perspectiva, qual a importância desse processo para uma sustentabilidade de longo prazo?

Murilo de Mello - A comunicação e a mobilização social foram incluídas como um dos objetivos desta fase com o intuito de reforçar para a sociedade em geral sobre a urgente necessidade do engajamento dos diversos setores na efetivação de ações em larga escala de restauração e preservação da vegetação nativa. Para tal, foi criado um site específico para divulgação do projeto, e dentro deste site existe um mecanismo para que qualquer pessoa ou empresa possa fazer doações para a restauração de áreas, bem como, proprietários/as rurais podem cadastrar suas áreas a serem restauradas pelo projeto.

Cabe ressaltar que o Gigante Guarani foi motivo de reportagem especial do Globo Rural no ano de 2020. Todo esse esforço de divulgação, tem como finalidade, além de sensibilizar a sociedade para a questão ambiental e ajudar a manter a esperança em um mundo melhor, de atrair novos parceiros e financiadores que permitam a continuidade e a ampliação das ações no médio e no longo prazo.

ARCO - Além de contar com o apoio do BNDES para a reflorestação, o projeto recebeu financiamentos do Ministério do Meio Ambiente ao longo dos anos. Qual a importância do poder público para o desenvolvimento do projeto e como você avalia o contexto atual nesse sentido?

Murilo de Mello - O poder público é sempre um parceiro importante e fundamental, pois essa parceria ocorre nas 3 esferas: municipal (prefeituras), estadual (universidades e instituições de pesquisa e extensão rural), e federal (financiador). Facilitando e apoiando o desenvolvimento das ações em campo, gerando conhecimentos e também fomentando diálogos para a elaboração de políticas públicas municipais, regionais e estaduais, ampliando assim os resultados do projeto.

Em relação ao contexto atual, vemos transtornados o descaso do governo federal em relação à questão ambiental e às instituições federais envolvidas diretamente com essa agenda, dificultando o desenvolvimento de algumas atividades que dependem da articulação com instituições federais e da captação de recursos financeiros atrelados a estas. Por outro lado, o apoio proveniente dos municípios e das instituições estaduais se manteve o mesmo, mostrando o que já sabemos há tempos: da importância do engajamento e do fortalecimento dos municípios e de suas políticas públicas na manutenção e na ampliação de uma agenda ambiental positiva.

ARCO - Quais são os principais desafios atualmente para o Gigante Guarani e qual a perspectiva para o futuro do programa?

Murilo de Mello - Temos um desafio prático, que é o de garantir a boa manutenção das áreas onde foram plantadas mudas das árvores nativas, manutenção esta que requer um monitoramento constante (mensal), e a disponibilidade de recursos financeiros para “cuidar dos plantios”, o que exige também o apoio constante dos/as proprietários/as rurais.

Outro desafio é ampliar as fontes de captação dos recursos financeiros, recursos esses indispensáveis para a realização com sucesso das atividades de restauração da vegetação nativa, conservação do solo, mobilização social, transição agroecológica e fortalecimento de políticas públicas. Pelo fato do programa ter como foco as áreas de recarga do Aquífero Guarani, as perspectivas para o futuro são ao mesmo tempo otimistas - por conta da causa envolvida (água potável para milhões de pessoas) - e muito desafiadoras - por conta da extensão da área da recarga e da necessidade do engajamento “pra valer” de todos os setores da sociedade, engajamento esse que reflita em ações duradouras, e estas requerem o investimento constante de recursos financeiros em larga escala.

O sonho coletivo é que o programa evolua e transforme-se na Agência Guardiã da Recarga do Aquífero Guarani, composto por uma gestão tripartite: poder público, ONGs e setor privado. E que administre um “fundo financeiro abundante”, alimentado anualmente por recursos provenientes do setor privado e de instituições internacionais. 

*Conheça mais sobre o projeto no site ou no Instagram.

Expediente

Repórter: Esther Klein, acadêmica de Jornalismo e bolsista

Ilustradora: Julia Dutra, acadêmica de Publicidade e Propaganda e bolsista

Mídia Social: Nathália Pitol, acadêmica de Relações Públicas e bolsista

Editor: Maurício Dias, jornalista

O Programa de Educação Socioambiental Multicentros promove nesta quarta-feira (8) o XLVI Seminário de Educação Socioambiental, com o tema "Fruticultura orgânica e agroecológica: produção, rentabilidade e mercado". O evento será no Auditório Flávio Miguel Schneider (Prédio 40 do campus) às 15h30min.

O seminário será apresentado pelo agricultor Perci Darcísio Frantz e o técnico agrícola Diego Gustavo Scherer. Formulário de inscrição podem ser solicitados através do e-mail socioambientalufsm2010@gmail.com.

O Programa de Educação Socioambiental da UFSM promove o seminário "Fruticultura orgânica e agroecológica: produção, rentabilidade e mercado satisfatórios" no dia 8 de maio, às 15h30, no Auditório Flávio Miguel Schneider, no CCR, prédio 42 do campus sede.

A atividade terá como palestrantes os agricultores Perci Frantz e Diego Scherer, de Santa Cruz do Sul. Haverá alguns exemplares de bananas e laranjas de produção orgânica e agroecológica.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link ou no dia evento.

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Você já ouviu falar em agroecologia? Desde o início de 2018, a Organização das Nações Unidas (ONU) aposta nessa palavra para erradicar a fome e proteger os recursos naturais do planeta. Por meio dela, é possível conquistar autonomia na alimentação.

Para colocar em prática esta atitude sustentável, a UFSM firmou parceria com os 587 moradores do Residencial Dom Ivo Lorscheiter, localizado próximo à faixa nova (BR-287) - que liga o centro de Santa Maria ao bairro Camobi. Em conjunto, idealizaram a primeira Horta Agroecológica Comunitária da cidade de Santa Maria.

Nasce um terreno fértil

A horta foi planejada ainda em 2016. Começou a ganhar forma em 2017. Mas só se consolidou em 2018. O interesse pela criação partiu dos moradores do residencial após rodas de conversa, sobre economia solidária e agricultura familiar, na Feira Internacional do Cooperativismo (Feicoop), que ocorreu entre os dias 12 a 15 de julho de 2018.

A comunidade firmou parceria com o técnico-administrativo Juarez Felisberto, do Departamento de Zootecnia da UFSM, que também já foi presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar (Comsea).

O projeto é baseado nas hortas comunitárias da cidade de Maringá, no Paraná. Lá, a Universidade Estadual de Maringá desenvolve a assistência técnica e a extensão rural em conjunto com a Prefeitura, responsável por auxiliar na logística. Mais de mil famílias participam do programa que produz cerca de 900 toneladas de alimento por ano.

A horta, em Santa Maria, fica localizada ao lado do Centro Comunitário do residencial - construído com recursos do programa Minha Casa Minha Vida em 2014. Antigamente, esse mesmo terreno, que hoje germina hortaliças, plantas condimentares e fitoterápicas, era usado como local de despejo. “As pessoas jogavam fogão, sofás e outros resíduos”, conta Juarez. Segundo o técnico, a terra era muito maltratada, principalmente pela situação do aterro de lixo.

Para o voluntário Jonathan Pereira, a horta é importante para os moradores por incentivar o empoderamento e a autonomia, em conjunto com as práticas agroecológicas. “Essa iniciativa ajuda as pessoas a entenderem que sai riqueza de um chão que sempre foi dito que era pobre”, comenta Jonathan.

Atualmente, onze famílias participam do projeto. Crianças e idosos convivem no mesmo ambiente com um propósito em comum: plantar e cultivar as coisas na terra. As crianças costumam ser um público fiel da horta, admirando e ajudando a cuidar. “Tá ali a esperança de botar aquela sementinha pra chegar em casa e florescer”, comenta Lucas Murari, bolsista do projeto. Na horta são cultivados pés de alface, beterraba, repolho, brócolis, couve flor, cebola, ervilha, abóbora, berinjela, cenouras, salsa, entre outras hortaliças.

Recentemente, os moradores do Dom Ivo decidiram homenagear Neide Vaz, líder comunitária que faleceu no final de 2018, dando seu nome ao projeto. Para Juarez, essa atitude mostra que a horta tem como prioridade não apenas o cultivo de alimentos, mas a produção de solidariedade.

Os recursos

A horta comunitária, que está registrada como um projeto de extensão da UFSM, busca estimular uma alimentação saudável e sustentável, sem o uso de agrotóxicos ou outros tipos de veneno.

Os resíduos orgânicos gerados pelos moradores do Residencial possuem uma finalidade útil: eles ajudam a horta a crescer ao servirem como adubo para as plantas, pelo processo de compostagem.

A UFSM auxiliou a estruturar a horta, com adubo, terra, trator e algumas mudas de hortaliças, pelo setor do Colégio Politécnico da parte de fruticultura e também do Jardim Botânico.

O Departamento de Solos da UFSM doou caixas d’água para que a água da chuva seja coletada pelas calhas, e a horta possa ser irrigada. Outros materiais, como tubo de PVC para a irrigação, foram comprados pelo projeto. Para auxiliar ainda mais nas partes prática e técnica da agricultura, foi firmada uma parceria com o PET de Agronomia da UFSM.

Para alguns participantes do projeto, como o casal seu Adair e dona Florência da Rosa, a horta surtiu efeito terapêutico e ajudou a melhorar a qualidade de vida. Para a senhora de 71 anos, a horta é um ganho pro residencial “a gente tira muita coisa dali: salada, tempero… a gente nem compra mais fora”. Ela nunca havia cultivado uma horta antes e se sente muito bem com a integração que a plantação proporciona.

Em constante renovação

As plantações em escala industrial consistem em terrenos com milhares de hectares com fauna e flora natural desmatados, para então ser plantado o produto que será cultivado. No Rio Grande do Sul, por exemplo, é muito comum a plantação de soja. A agrofloresta, por outro lado, é a plantação que une várias plantas com diferentes extratos (tamanhos) e ciclos de vida. Elas convivem em harmonia, sintropia, e criam um sistema de constância entre si, imitando um sistema florestal equilibrado.

No caso da horta comunitária no Dom Ivo, a agrofloresta que está sendo implementada  contará com pés de bananeiras - já que essas árvores retêm água e, em período de seca, podem liberar esse recurso para as outras plantas. As plantas têm autonomia para fazer o que é necessário para manter o sistema vivo, mesmo que isso signifique sacrificar uma delas. Tudo é feito para o bem maior.

Reportagem e fotografias: Mirella Joels, acadêmica de Jornalismo
Edição: Andressa Motter, acadêmica de Jornalismo
Infografia: Yasmin Faccin, acadêmica de Desenho Industrial
Locução: Marcelo De Franceschi

O conceito de agricultura familiar determina uma relação próxima do homem com a terra enquanto um local de trabalho, como também de moradia e sustento. Segundo apontava o economista russo Alexander Chayanov, em escritos datados de início do século XX, ao contrário de uma empresa capitalista, a empresa familiar não utiliza da extração e apropriação do trabalho alheio, da mais-valia, já que a fonte de trabalho que aciona o capital envolvido no processo produtivo é o próprio agricultor, que nesse caso é proprietário dos meios de produção.

O cenário contínuo de êxodo rural

Políticas de fortalecimento da agricultura familiar

Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf)

Serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER)

Programa de Aquisição de Alimentos (PAA)

Programa Nacional de Alimentação Escolar  (PNAE)

Selo Combustível Social