A partir do dia 1º de março a feira Ana Primavesi volta acontecer na UFSM. As atividades ocorrerão todas às quartas-feiras, das 9h às 12h, embaixo da ponte seca. A feira é composta e gerenciada por famílias de agricultores de Santa Maria, Itaara, Dona Francisca e Paraíso do Sul e proporciona aos consumidores e visitantes alimentos orgânicos certificados, alimentos da estação, alimentos agroecológicos e alimentos orgânicos da agroindústria. É um espaço que conta com o apoio de colaboradores, consumidores e da Emater. 

A feira é uma oportunidade para a população adquirir alimentos de produção local, além de ser um espaço que incentiva a produção orgânica e ressalta a importância da sustentabilidade. Taís da Silva Garcia, agricultora e feirante, conta que “a feira Ana Primavesi é um espaço de diálogo em agroecologia, além de comercializar alimentos cultivados em manejo orgânico/agroecológico e alimentos orgânicos provenientes da agroindústria, buscamos sempre construir uma espaço para a troca de ideias, de saberes, de experiências, para roda de conversa, cultivar a amizade. Além disso, todas as famílias têm suas unidades de produção certificadas para produção orgânica pelo Ministério da Agricultura.” diz. Um grande objetivo dos organizadores é a manutenção da saúde das famílias de agricultores envolvidas no cultivo, na preservação e cuidado do solo, da água, do ar e da biodiversidade, conta Thais. 

A feira, que obteve seu registro em 2017 e que acontece desde então, teve que parar suas atividades na Universidade devido à pandemia, quando a UFSM teve suas atividades presenciais suspensas. Foi, então, encontrado outro lugar para a realização das atividades: salão paroquial da Igreja do Amaral - local que abriga a feira até o momento.

Surgimento da feira Ana Primavesi

Em janeiro de 2014 um grupo de agricultores agroecológicos acompanhados de técnicos da Emater, procuraram a Pró-Reitoria de Extensão da UFSM com o intuito de estabelecer uma parceria. O objetivo principal do grupo foi a busca por um local em que fosse possível realizar atividades que permitissem a troca de conhecimentos, experiências, diálogos e saberes relacionados ao cultivo de alimentos orgânicos e que pudessem proporcionar o encontro de um espaço onde os alimentos pudessem ser comercializados. Thais conta que foi a partir de então que  a UFSM acolheu e trabalhou as demandas através de um projeto multidisciplinar em que participavam agricultores, técnicos da Emater, professores, técnicos administrativos e estudantes da universidade. 

Foram, então, realizadas diversas atividades desde a participação em seminários, palestras, encontros nas unidades de produção das famílias de agricultores participantes, visitas a outras cidades que desenvolvem agricultura orgânica. Assim surgiu a realização de uma feira orgânica devidamente regulamentada, a feira Ana Primavesi. “Durante essa caminhada muitos diálogos foram sendo estabelecidos, uma vez que o coletivo cresceu e contava com a participação de famílias da região. Em setembro de 2017, após todas as famílias terem suas unidades de produção certificadas para produção orgânica pelo Ministério da Agricultura, foi realizada a primeira feira que ocorreu no espaço multiuso da UFSM.” conta Thais.  

Ana Primavesi é o nome dado à feira em homenagem à professora pioneira nos estudos em agroecologia na UFSM e no Brasil. Thais conta que foi através das leituras e ensinamentos da Professora Ana, que o grupo alicerçou suas práticas, “um desafio no nosso tempo, mas que para nós tem se mostrado gratificante. Ela nos faz crer que um solo sadio, produz planta sadia e reverbera para o ser humano sadio!” diz a agricultora. 

O que você encontra na feira

Lista anual de produtos disponíveis na feira: Arroz; Banana; Manga; Couve; Butiá; Farinha de arroz; Tomatinho cereja; Amendoim; Batata inglesa; Flores; Artesanatos; Compotas de doces; Geléias; Pão de milho; Pães integrais e artesanais; Cafés; Banana passa; Extrato de tomate; Pipoca; Quinoa; Trigo; Aceto balsâmico; Farinha de aveia; Misturas de farinhas para: panqueca americana, muffin e cookies; Erva mate de carijó; Alface; Rúcula; Tempero verde; Tomates; Couve-flor; Brócolis; Cenoura; Beterraba; Mandioca; Laranjas; Bergamotas; Caqui; Morango; Pimentão; Berinjela; Repolho; Cebola; Vagem; Chicória; Radite; Batata doce; Suco de uva; Molho de tomate; Fermento; Farinha de trigo branca e integral; Fubá; Vinagre de maçã; Aveia; Chips; Phisalis; Jabuticaba; Amora; Redite; Azedinha; Pepino; Maxixe; Almeirão; Couve Chinesa; Repolho Roxo; Chuchu; Espinafre; Alho; Salsa; Alho Poró; Agrião; Pitaya; Uva; Acerola; Pêra; Pêssego; Abóboras; Morangas; Knorr; Manjericão; Manjerona; Salsão; Alecrim; Tomilho; Sabonetes naturais; Xampus e condicionadores sólidos; Desodorantes; Sinergias de óleos essenciais; Sabão em pó; Sabão em barra; e Amaciante. Os alimentos estão disponíveis de acordo com cada estação do ano.

Mais:

Para saber e acompanhar mais sobre a feira Ana Primavesi acesso o perfil no Instagram: @feiraanaprimavesi. 

Texto: Gabriela Leandro, acadêmica de jornalismo, voluntária da Agência de Notícias
Fotos: arquivo Taís da Silva Garcia
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Escrito na década de 1960, o hino institucional da UFSM cita em sua primeira estrofe: “A criança dos campos da serra cresceu forte, sadia e gentil e em ti, ó Sorbonne do sul, aprendeu a amar o Brasil”. Com quase 800 anos de existência, a Universidade de Sorbonne, na França, é uma das mais tradicionais universidades da Europa. Mas qual sua relação com a UFSM? De acordo com Eugenia Barichello, filha do ex-reitor e fundador da UFSM, José Mariano da Rocha, seu pai nutria enorme admiração pela Universidade de Sorbonne por ser um exemplo mundial de qualidade nas diferentes áreas de conhecimento. Curiosamente, outro motivo para a escolha dessa referência se deu porque, até o final do século 20, acreditava-se que a universidade francesa era a mais antiga do mundo, fato que foi corrigido posteriormente, migrando-se o título para a Universidade de Bologna, na Itália.

Onde foi a primeira Reitoria da UFSM?

Durante os primeiros anos da construção da Cidade Universitária em Santa Maria, não havia um espaço onde o reitor José Mariano da Rocha Filho pudesse receber seus visitantes, realizar reuniões e discutir sobre o desenvolvimento da obra da Universidade. Foi então que, em 1964, o professor Luiz Gonzaga Isaia decidiu
criar uma pequena casa de madeira que funcionasse como um ambiente para o reitor recepcionar convidados e também como um Escritório de Obras. A ideia de Isaia foi concretizada pelo carpinteiro Adalberto dos Santos Ferraz em agosto daquele ano. Assim, surgiu a primeira Reitoria da UFSM. A casinha é simples, com telhas de cimento-amianto, tábuas de madeira horizontais e apenas um espaço em seu interior, que é ligado a um sanitário limitado. Depois de ter sediado a primeira reitoria, a casinha de madeira tornou-se o espaço dos Correios
e Telégrafos da Cidade Universitária e, depois, sediou o Serviço de Vigilância do 55BET Pro, que permanece até hoje.

Você sabia que Ana Primavesi, pioneira nos estudos em agroecologia, trabalhou na UFSM?

Era 1961 quando Ana Maria Primavesi mudou-se para Santa Maria, juntamente com os filhos e o marido, Artur. Até 1974, o casal de engenheiros agrônomos lecionou na recém-fundada Universidade de Santa Maria. Aqui, ela pesquisou sobre produtividade de solos, deficiências minerais e agrostologia. Comandou o laboratório de biologia e análise de solos. Motivou a criação do Programa de Pós-Graduação em Biodinâmica do Solo em 1971. Foi pioneira nos estudos do solo e agroecologia, temas que originaram 12 livros. Antes de vir ao Brasil, Ana Maria era Annemarie Conrad, nascida em 3 de outubro de 1920, em meio às montanhas da Estíria, na Áustria. Graduou-se em Boku, Universidade Rural para Agricultura e Ciências Florestais. Era uma das três mulheres entre cem alunos. A época da faculdade coincide com o período da Segunda Guerra. Perdeu dois irmãos em combate. Mãe, pai e irmãos foram para campos de concentração. Ela também, na tentativa de libertar o pai. Em liberdade, após nove meses presa, casou-se com Artur Primavesi. Dois anos depois, em 1948, o casal mudou-se para o Brasil. Ana Maria Primavesi inspirou a criação da Feira Orgânica que leva seu nome em Santa Maria. Ela morreu em 5 de janeiro de 2020, em consequência de problemas no coração.

Nesta quarta-feira (26), a partir das 10h, embaixo da ponte seca, no campus, além da feira, acontece uma confraternização entre os agricultores e consumidores e também o sorteio de uma cesta de alimentos orgânicos entre os consumidores.

Acolhida originalmente pela Pró-Reitoria de Extensão (PRE), a feira, que ganhou seu espaço e inúmeros consumidores cativos dentro da Universidade, também já integra as rotinas de consumo consciente de muitas pessoas da comunidade, que adquirem alimentos produzidos de forma ecológica todas as quartas-feiras.

Atualmente fazem parte do grupo a OCS Coração Agroecológico, EJ Bio e Agricultura Biodinâmica de Dona Francisca.