Durante o horário de almoço desta terça-feira (31), três cadeiras de alimentação infantil foram posicionadas na saída do RU I. Voltadas a mães universitárias, as cadeiras buscam facilitar o momento de alimentação no Restaurante Universitário.

Segundo a pró-reitora de Assuntos Estudantis, Jaciele Sell, a demanda surgiu a partir das percepções obtidas com o projeto Maternidade Plena, desenvolvido pela Unidade de Comunicação Integrada (Unicom) da Coordenadoria de Comunicação Social da UFSM. A iniciativa tem como objetivo divulgar legislação, projetos e ações relacionados à maternidade e à paternidade na Universidade.

Com base nas demandas apresentadas pelas mães, as cadeiras foram adquiridas. “Queremos dar mais qualidade de vida para mães estudantes, demonstrar que vemos essas crianças, elas não são invisíveis. Nós nos preocupamos com elas e queremos elas na Universidade”, destacou Jaciele.

Atualmente, 33 crianças se alimentam nos Restaurantes Universitários, embora nem todas estejam aptas a utilizar as cadeirinhas. Os equipamentos podem ser utilizados por crianças a partir de 6 meses e com até 23 kg.

A reitora da UFSM, Martha Adaime, destacou que, desde a aprovação da política de gênero, a Universidade tem buscado melhorar o dia a dia das mães. “É importante para a mãe poder fazer sua refeição tranquilamente e deixar a criança segura ao lado”, afirmou.

“Eu gostei, foi confortável. Legal!”, assim que a filha de Francine Castro, estudante de Jornalismo na UFSM, definiu a experiência de usar as cadeirinhas pela primeira vez. Francine acredita que os assentos serão úteis para as mães universitárias , “ às vezes é muito difícil comer no RU com uma criança. É um ambiente agitado, cheio, e muitas vezes eu já senti que talvez não era um espaço para estar com ela. Mas, com as novas cadeiras de alimentação, eu sinto que as coisas estão melhorando. Não preciso mais ficar com a criança no colo tentando comer o que é um caos. Agora ela fica segura, sentadinha, participando da refeição, e isso muda completamente o momento, deixa de ser estressante e passa a ser mais tranquilo”, explicou. 

As cadeiras de alimentação infantil foram distribuídas entre os Restaurantes Universitários da UFSM em todos os campi. Ao todo, oito unidades foram adquiridas: três destinadas ao RU I de Santa Maria, duas ao RU II, uma ao RU de Cachoeira do Sul e uma unidade para cada um dos campi de Frederico Westphalen e Palmeira das Missões.

Segundo a pró-reitora, a Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) irá avaliar a necessidade de aquisição de novas cadeirinhas.

Texto: Jessica Mocellin, acadêmica de Jornalismo e bolsista da Agência de Notícias
Fotos: Mathias Ilnicki, acadêmico de Jornalismo e bolsista da Agência de Notícias
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Inauguração celebra o mês das mulheres com show de Paola Matos e convidadas no dia 26 de março

O QuintHall Café, projeto do Setor de Atenção Integral ao Estudante (SATIE), vinculado à Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE/UFSM), com apoio do projeto UFSM Conecta Saúde Mental, inicia uma nova temporada de atividades no Hall do Restaurante Universitário I, reafirmando sua proposta de transformar o espaço em um território de convivência, cultura e cuidado coletivo.

Com encontros semanais, sempre às quintas-feiras, o projeto articula arte, saúde mental, integração e diversidade, oferecendo à comunidade universitária um ambiente acolhedor, gratuito e aberto à participação. A programação se inicia no mês de março e segue ao longo do ano, com novas atividades sendo anunciadas gradualmente.

Programação de abertura

26 de março | Inauguração – QuintHall Conecta Mulheres

A abertura da nova temporada do QuintHall Café acontece no dia 26 de março, com uma edição especial dedicada às vozes, histórias e potências femininas. Em diálogo com o mês das mulheres e com o Dia Mundial do Teatro (27/03), a programação propõe uma noite de celebração, encontro e expressão artística.

O destaque da noite é o show “Divinas Tetas”, apresentado por Paola Matos com participações de Luiza Morais e Clariana, com um repertório sensível e potente com interpretações de vozes femininas da música brasileira. A apresentação reforça o protagonismo feminino na arte e convida o público a vivenciar uma experiência coletiva de escuta e celebração.

Além do espetáculo musical, a programação inicia às 17h com atividades de convivência e, às 18h, contará com bingo temático dedicado a escritoras, ampliando o diálogo com a produção cultural feminina em diferentes linguagens.

A noite também contará com a presença de serviços institucionais da UFSM, além de coletivos estudantis como o DCE e iniciativas de cuidado como o Conecta, fortalecendo a rede de acolhimento e promoção de bem-estar no campus.

02 de abril | Café, Chocolate & Encontros – Especial de Páscoa

Em clima de Páscoa, o QuintHall propõe uma edição voltada ao encontro e à partilha, combinando cultura, afetos e experiências sensoriais.

A programação contará com apresentação musical e ações voltadas à convivência respeitosa e inclusiva.

09 de abril | Calourada Cultural

Pensada especialmente para recepcionar estudantes ingressantes, a edição promove integração entre calouros e veteranos por meio da arte e da cultura.

A noite contará com show de Zezeth Guys, além da presença de serviços institucionais, Diretórios Acadêmicos, DCE e iniciativas de apoio estudantil, criando um ambiente de acolhida e pertencimento no início da trajetória universitária.

Oportunidade para estudantes artistas e propositores culturais

Além da programação semanal, a PRAE/UFSM está com inscrições abertas, ao longo de 2026, para o cadastramento de propostas artísticas, culturais e oficinas a serem desenvolvidas no âmbito do SATIE e do QuintHall Café.

O edital busca mapear iniciativas de estudantes da UFSM voltadas à promoção da saúde mental e do bem-estar, contemplando ações como apresentações musicais, oficinas criativas, práticas corporais, intervenções culturais e outras propostas inovadoras.

As propostas selecionadas poderão ser convocadas conforme a demanda do serviço, com possibilidade de bolsa no valor de R$ 560,00, vinculada à execução das atividades. O edital pode ser encontrado no aqui.

Local: Hall do Restaurante Universitário I – UFSM
Quando: Quintas-feiras, a partir das 17h
Entrada gratuita

Após essas primeiras edições, o QuintHall Café segue com sua programação contínua ao longo do ano, trazendo novas temáticas, oficinas, apresentações artísticas e ações de cuidado, que serão divulgadas semanalmente nos canais oficiais do projeto @satie.prae

O QuintHall Café se propõe, assim, como um espaço permanente de encontro, expressão e acolhimento, contribuindo para a qualidade de vida, a permanência estudantil e o fortalecimento da cultura dentro da universidade.

Texto: Matheus Loroña, Bolsista UFSM Conecta Saúde Mental

O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) iniciará na próxima segunda (20), a campanha “Desperdício Zero”. A ação institucional se volta à redução do desperdício de alimentos e à promoção da responsabilidade social e ambiental no cotidiano das refeições acadêmicas.

A campanha será desenvolvida de forma contínua e integrada, com um conjunto de intervenções que começam pela sensibilização dos usuários e se estendem gradualmente às demais etapas do processo produtivo e de consumo. A proposta é construir um movimento participativo e permanente de reflexão e mudança de hábitos, fortalecendo o compromisso coletivo com a sustentabilidade dentro dos RUs.

A iniciativa busca conscientizar a comunidade universitária sobre os impactos do desperdício alimentar, que vão muito além da perda de recursos financeiros e humanos. Descartar alimentos significa também desperdiçar água, energia, solo e trabalho empregados em toda a cadeia produtiva, o que gera consequências diretas no ambiente e na segurança alimentar.

De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado anualmente. Esse cenário está diretamente relacionado a Agenda 2030 - especialmente o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 – Consumo e Produção Responsáveis, que propõe reduzir pela metade o desperdício global de alimentos, e ao ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável, que reforça o direito universal à alimentação adequada.

No âmbito local, o RU adota medidas concretas para enfrentar o problema. Entre elas, destacam-se o monitoramento do Resto-Ingesta (restos do prato), o agendamento de refeições e a readequação dos porcionamentos, de modo a ajustar o volume de alimentos servidos à demanda real. Além disso, serão realizadas ações educativas voltadas tanto aos usuários quanto à equipe de produção, reforçando o compromisso coletivo com práticas sustentáveis. Campanhas visuais e informativas nos refeitórios divulgarão os resultados da iniciativa por meio de um “desperdiçômetro” e de um painel interativo em Power BI, cujo link será disponibilizado durante o período da campanha.

“O nosso compromisso é duplo: oferecer refeições equilibradas e nutritivas e, ao mesmo tempo, formar cidadãos conscientes do impacto de suas escolhas. O desperdício zero é um ideal coletivo, que depende de pequenas atitudes individuais.”, destaca o diretor do RU, Joeder Soares.

A campanha também reforça o papel do RU como espaço educativo e de cidadania, onde práticas de sustentabilidade se traduzem em aprendizado social. Ao adotar hábitos alimentares mais conscientes, a comunidade acadêmica contribui não apenas para a otimização dos recursos públicos, mas também para a redução da pegada ambiental da universidade.

O RU convida toda a comunidade universitária a participar dessa jornada rumo ao Desperdício Zero, lembrando que cada prato devolvido sem sobras representa um gesto concreto de respeito à comida, às pessoas e ao planeta.

]]> http://www.55bet-pro.com/2025/09/16/estudo-da-engenharia-de-producao-resulta-em-novo-sistema-de-filas-no-restaurante-universitario Tue, 16 Sep 2025 12:24:05 +0000 http://www.55bet-pro.com/?p=70498 [caption id="attachment_70499" align="alignright" width="575"] Representação do RU I em softwares de modelagem 3D, utilizados na dissertação de Milton[/caption]

O Restaurante Universitário I (RU I) terá mudanças no sistema de filas internas para acesso aos buffets nos próximos dias. Duas filas serão modificadas: uma será exclusiva para a opção vegetariana, e outra prioritária para PCDs. O objetivo é otimizar o acesso dos usuários ao Restaurante, além de ampliar a organização interna.

O diretor do RU, Joeder Campos Soares, explica que apenas uma das filas será exclusivamente para vegetarianos, as demais serão para a opção de proteína animal. “Isso vai facilitar, pois quando o usuário chega para retirar a sua proteína, a atendente já sabe qual é a sua opção”, explica Joeder.

O diretor comenta que a expectativa é que essa alteração seja introduzida no Restaurante nesta semana. “Ainda não entrou em vigência porque estamos desenvolvendo um material de sinalização para ajudar o nosso usuário no momento do acesso”, afirma.

Parceria com o mestrado em Engenharia de Produção

Em uma parceria do RU com o Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, uma dissertação de mestrado foi desenvolvida para estudar o fluxo do Restaurante e encontrar formas de diminuir o tempo de espera nas filas. A pesquisa “O impacto dos gargalos na eficiência de distribuição de refeições em restaurantes universitários” é de autoria de Milton Mário Mandlhate, com orientação do professor adjunto do Departamento de Engenharia de Produção e Sistemas, Alvaro Luiz Neuenfeldt Júnior.

O estudo teve início em 2023 e foi finalizado em 2025. Milton explica que primeiro realizou um processo de coleta de dados no RU, para entender em média quanto tempo um usuário gasta em cada parte do percurso interno, desde a passagem das catracas até as cubas de proteínas. Isso foi feito por meio da técnica de cronoanálise, que estuda o tempo que se leva para realizar uma atividade para encontrar meios de aumentar a produtividade ou eficiência.

Milton acompanhou a rotina dos usuários do RU I de 2023 até outubro de 2024. “Uma coisa curiosa é que, quando nós fizemos este trabalho, fizemos questão de olhar para o RU como se fosse um cenário industrial, porque atualmente ele tem uma capacidade máxima de 590 lugares. Cada processo, por exemplo, do buffet, nós encaramos aquilo como se fosse uma etapa de um processo industrial”, comenta.

Foram analisadas todas as ações, realizadas tanto pelos usuários quanto pelos funcionários do Restaurante. Essa fase também envolveu a consulta com profissionais do RU. “Isso foi feito através de observações em campo, com ajuda em ocasiões de maior demanda de alguns outros pesquisadores aqui do Núcleo de Inovação e Competitividade, e também com a ajuda dos próprios profissionais do RU", afirma Milton.

Resultados encontrados para identificar possíveis ajustes no RU

Após a coleta de dados, foram desenvolvidos 17 cenários de possíveis alterações no RU, cada um com suas particularidades e pontos positivos e negativos. Para isso, a pesquisa utiliza o método de Simulação de Eventos Discretos (SED), para encontrar diversos possíveis cenários para uma situação-problema, por meio da modelagem 3D, principalmente com o software FlexSim (que tem uma parceria com a Universidade). Essa técnica é utilizada para criar uma espécie de “versão virtual” do RU, que, ao adicionar os dados obtidos com a observação, o auxiliaram a encontrar quais alterações poderiam ser feitas, e simular seus efeitos.

“Alguns são meio que sub-cenários de cenários existentes, onde não há realmente grandes alterações. Por exemplo, em um cenário temos três alterações, e se nessa terceira alteração fizéssemos uma pequena alteração, o que aconteceria? Isso gera outro cenário. Por isso, há um total de 17 cenários. E desses, três foram os mais promissores”, explica Milton. Além disso, para desenvolver esses cenários foram priorizadas duas questões: alterações que tivessem baixo custo e que não alterassem de forma radical a estrutura do Restaurante.

Assim, a pesquisa identificou que os principais pontos que podem causar o aumento da espera nas filas são as catracas e a área das proteínas. Na cronoanálise, as paradas nas catracas duravam em média 2 minutos, o que acabava “trancando” a fila. O tempo médio de espera na fila inicial é de 8,31s, e o tempo máximo, de 108,5s. "Milton comenta que essas paradas ocorrem, principalmente, por conta da capacidade do RU, quando o espaço está superlotado.

Um dos cenários encontrados sugere que uma das filas seja apenas para a opção vegetariana, o que já será implementado no RU I. Milton explica que primeiro será observado se essa ação será bem sucedida, para a levar para o RU II. “Vai ser observado, por exemplo, qual vai ser a reação dos próprios usuários quanto a essa fila, quanto tempo eles levam para se adaptar. Porque a implementação dos resultados de uma pesquisa no contexto prático pode sempre apresentar variações nos avanços esperados", relata.

Ele também explica que a colaboração com o RU esteve presente durante todo o processo do estudo, para ceder o espaço, esclarecer dúvidas, e auxiliar com informações técnicas. “Antes mesmo do início tivemos uma reunião com a direção do RU, apresentamos a proposta e eles abriram as portas para que a pesquisa fosse desenvolvida. Durante a pesquisa, eles permaneceram sempre muito prestativos em garantir que tudo ocorresse bem, e ao final tivemos uma reunião de apresentação dos resultados junto com a direção e alguns dos colaboradores do RU”, conta.

Experiência com a produção da pesquisa

Sobre sua experiência na produção da dissertação, Milton comenta que foi uma experiência totalmente nova. Formado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Eduardo Mondlane (UEM), de Moçambique, ele afirma que vários processos foram um aprendizado, inclusive a utilização do software. “Muitas coisas relacionadas a esta pesquisa foram novidade para mim, tanto na teoria quanto na prática. Inclusive, fiz uma disciplina do curso de graduação em Engenharia de Produção, onde nós aprendemos a simulação focada para esse software, o FlexSim. E tive que ler muito material sobre simulação, para entender como é que tudo funcionava", comenta.

A etapa de coleta de dados em campo, no RU, também teve seus desafios. Milton relata que precisava cuidar para não interferir em nenhuma ação, pois isso poderia influenciar os dados, que não poderiam ser afetados pela sua presença. “Por exemplo, se eu paro no meio do buffet, acabo chamando a atenção dos usuários, interferindo na própria fila, e já estou viciando os meus dados. Os resultados que eu vou ter não vão refletir necessariamente o que está acontecendo quando eu não estou ali. Foi interessante", afirma.

Além dos resultados alcançados com o trabalho, o estudante comenta que pequenas ações por parte dos próprios usuários do RU também podem ajudar a diminuir o tempo de espera das filas, em conjunto com as alterações que serão feitas. “Na verdade, a principal força motriz da mudança, principalmente aqui no RU, ainda está no consumidor. Só o ato dele ter essa consciência de que está num lugar onde mais pessoas o sucedem, que precisam também servir da mesma refeição, e se sentar depois no mesmo assento, resolveria certamente parte dos problemas que enfrentamos. Já tem um potencial muito grande de mudar o cenário, pois pequenas melhorias, quando acumuladas, têm um potencial de gerar grandes mudanças", afirma.

Texto: Giulia Maffi, acadêmica de Jornalismo e bolsista da Agência de Notícias
Imagens: Reprodução
Edição: Ricardo Bonfanti

A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) informa que a suspensão das aulas e atividades administrativas presenciais será mantida até o dia 1º de outubro (terça-feira) como medida preventiva para evitar a circulação de pessoas no campus. Essa decisão visa permitir a implementação de medidas de proteção adequadas e o monitoramento do surto de rotavírus. As atividades administrativas poderão ser realizadas e as acadêmicas recuperadas de forma remota, utilizando as ferramentas online disponíveis, conforme Instrução Normativa 012/2024. A previsão de retorno presencial é para quarta-feira (02/10).

As principais ações determinadas são:

• Saúde da Casa: Atenderá prioritariamente casos relacionados a sintomas de rotavírus, das 8h às 12h e das 13h às 17.
• Medidas de limpeza: A gestão está intensificando a limpeza dos banheiros, especialmente no Restaurante Universitário e na Casa do Estudante.
• Lanchonetes: as lanchonetes em funcionamento na UFSM estão sendo notificadas para aumentar as práticas de higiene e dispensar funcionários que apresentarem sintomas.

O funcionamento do Restaurante Universitário (RU) está em análise e quaisquer alterações serão informadas em atualização desta nota e pelos canais oficiais da UFSM.  

Reforça-se a importância da limpeza frequente das mãos, bem como de banheiros, torneiras e maçanetas, já que o contágio ocorre principalmente por contato.

O estudante que devido aos sintomas não puder acompanhar atividades e/ou aulas na semana passada, deve procurar sua coordenação de curso para orientações do processo de Regime de Exercícios Domiciliares.

Reforça-se que pessoas sintomáticas não devem se deslocar, permanecendo em casa para evitar a disseminação do vírus. Orienta-se que o deslocamento seja feito prioritariamente para atendimento nos serviços de saúde.

A UFSM está comprometida em garantir a segurança e o bem-estar de sua comunidade acadêmica e seguirá monitorando a situação.

Gabinete do Reitor - 12h15

Neste domingo (29), os Restaurantes Universitários 1 e 2 passarão por um processo de sanitização preventiva. Durante esse período, serão distribuídos kits de alimentação aos moradores das casas estudantis, entre 8h e 9h30. Na segunda-feira (30), o atendimento será normalizado.

Saiba mais:

A UFSM, por meio do Serviço de Saúde da Casa e do Serviço de Emergência Universitária (SEU), notou aumento na procura por atendimento de estudantes da UFSM com queixas de vômito e diarreia.
O caso foi relatado à Vigilância Epidemiológica do município, que orientou os profissionais de saúde da UFSM para a coleta de materiais para análise com objetivo de identificar o agente causador. As análises de água e outros materiais por parte da Vigilância serão feitos a partir de segunda-feira (30).
Até o momento, não há evidências que apontem uma correlação causal entre os estudantes atendidos e uma única fonte comum de contaminação. Os casos reportados envolvem indivíduos com diferentes rotinas de alimentação, moradia e até a não estadia em Santa Maria durante o início dos sintomas. A UFSM está monitorando a situação e como medidas preventivas o RU I e II serão sanitizados e coletas e análise de água de diferentes espaços da UFSM serão realizadas para auxiliar na investigação para identificar a causa dos sintomas.

A recepção aos calouros do segundo semestre de 2024 iniciou nesta segunda-feira (09). Cerca de 1500 novos alunos iniciam na Universidade neste mês, e a programação de acolhimento segue até a sexta-feira (13). Diversas atividades vão ocorrer em cada Centro e também em frente ao Restaurante Universitário I. No domingo (15) será realizada uma edição especial do Viva o 55BET Pro Volta às Aulas, das 15h às 18h, no Largo do Planetário. A Calourada na Gare ocorre de 9 a 11 de setembro, das 18h à meia-noite, na Gare da Viação Férrea. A programação completa pode ser encontrada no site.

Neste semestre, o início das aulas, que normalmente acontece no mês de agosto, foi adiado para setembro pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE), por conta da recuperação da greve e do período das enchentes. “Foi um semestre muito conturbado, em que muitas famílias foram afetadas, é uma Calourada que também vale para os veteranos. Essa programação é toda leve, para darmos risada e curtimos música, porque tivemos um primeiro semestre muito pesado. Desejamos que o tempo aqui na Universidade seja maravilhoso, e que aproveitem o que esta instituição tem a oferecer em termos de Ensino, Pesquisa e Extensão”, explica a vice-reitora Martha Adaime. 

A primeira acolhida 

Nos centros de ensino, as atividades começaram logo cedo. O Centro de Ciências Rurais (CCR) iniciou com uma palestra às 8h30min, no Auditório Flavio Miguel Schneider. Estavam presentes o diretor do Centro e os professores coordenadores dos 6 cursos. “É uma breve apresentação, depois cada coordenador tem o seu espaço com os alunos do seu respectivo curso. Falamos sobre essa virada de chave na vida estudantil e entrada na vida acadêmica”, comenta a coordenadora do Curso de Agronomia, Francine Damian Da Silva. “Muitos saíram de casa, são novas experiências, por isso falamos alguns conselhos para aproveitar a vida aqui na Universidade, é mais um acolhimento”, complementa a coordenadora do curso de Tecnologia em Alimentos, Flávia Michelon Dalla Nora.

Arthur Goliati, Matheus Martini e Paulo Henrique Ramos são calouros do curso de Zootecnia, respectivamente de Caçapava do Sul, Santa Maria, e São Gabriel, e comentam que se sentiram muito acolhidos pelos veteranos. Arthur explica que se interessou pelo curso por gostar de animais e porque sua irmã também o cursou. “Ela já me deu vários conselhos, então a expectativa é pelo aprendizado, a experiência e novas relações”, conta. Marcos Paulo Pereira Ribeiro é veterano do curso de Agronomia, e comenta que os bixos estão bem animados. “Está sendo bem legal, tem um pessoal meio perdido, mas agora vamos fazer algumas dinâmicas para nos conhecermos melhor”. O acadêmico ainda relata que, pela tarde, ocorrem atividades com as Atléticas e com o PET Agronomia. 

Depois da palestra, os bixos do curso de Agronomia se reuniram em frente a Biblioteca Setorial do CCR para interagir com os veteranos. Renan Bortoli é natural de Júlio de Castilhos, e conta que escolheu a UFSM por ser uma instituição de prestígio no país. “Eu vivo agricultura todos os dias, é o que eu quero para minha vida. O pessoal foi bem receptivo, nos sujaram bastante. A expectativa é fazer várias amizades e conhecer bem o campus, que é tão grande”, destaca.

No Centro de Tecnologia, os novos discentes foram recebidos pelos coordenadores dos cursos e com apresentações de projetos. “A expectativa é que cheguem 300 novos alunos, ou mais”, afirma o coordenador substituto de Engenharia de Produção, Mario Fernando Melo. 

O agora acadêmico de Sistema de Informação, Cauã Lima de Oliveira, veio do Ceará e espera ter novas experiências: “me desenvolver tanto acadêmica quanto pessoalmente”. Esta não foi a primeira opção dele, que conheceu a Universidade através do curso de Engenharia Aeroespacial, que o motivou a vir para Santa Maria. "Havia muitas opções, eu gostei da Universidade e estou aproveitando para conhecê-la melhor”, explica o recém-chegado.

Boas vindas institucionais

O evento institucional de boas vindas aos calouros também aconteceu nesta manhã, em frente ao Restaurante Universitário (RU). A programação contou com música, o show do humorista Marcito Castro e stands de projetos institucionais. Além disso, o reitor, Luciano Schuch, a vice-reitora, Martha Adaime e representantes do Diretório Central dos Estudantes (DCE), deram as boas-vindas aos novos alunos.  

Em sua fala, Schuch enfatizou a importância da participação dos alunos no ambiente acadêmico. “A Universidade tem oportunidades de projetos de ensino, pesquisa, extensão e inovação. A nossa relação com a comunidade é fundamental. Se envolvam com a Universidade”, desejou o reitor. 

Os novos acadêmicos assistiram à programação após participarem da recepção de seus cursos. A veterana do curso de Farmácia, Leticia Vitória, conta que as atividades realizadas  com os “bixos” em frente ao CCS os ajudaram a conhecer os novos colegas. “Quero que dê tudo certo, quero entregar minha plaquinha para minha bixo!”, compartilha a estudante. Para os estudantes de Medicina que foram aprovados no início deste ano, o ingresso na Universidade é a realização de um sonho. “A gente passou há um tempo, então estávamos esperando o nosso sonho se concretizar”, divide Naele Benício. 

Programação ao longo da semana

O restante da semana terá atividades com  DJ’s, coletivos de brechós, bandas e saraus. A programação continua após o horário letivo. A Calourada na Gare tem início às 18 horas nesta segunda- feira (09)  e se estende até quarta- feira. Shows que misturam rock, funk, sertanejo e samba finalizam o dia dos calouros. 

Texto: Giulia Maffi e Jessica Pavan, estudantes de Jornalismo e bolsistas da Agência de Notícias

Fotos: Gustavo Damascena, estudante de Produção Editorial e bolsista da Agência de Notícias e Laurent Keller, estudante de Jornalismo e bolsista da Agência de Notícias

Edição: Mariana Henriques, Jornalista

O Restaurante Universitário (RU) informa que, na próxima segunda-feira, dia 20 de maio de 2024, será reaberto o RU campus II, assim como o retorno dos horários normais de dias letivos, mediante agendamento obrigatório das refeições.

Os horários de segunda a sexta serão:

• café da manhã: 06h50 às 08h45;
• almoço: 10h45 às 13h45;
• jantar: 17h45 às 19h45.

Para realizar o agendamento no app UFSM Digital basta clicar na aba “Agendar”, selecionar as opções: “Restaurante – 55BET Pro I”, “as datas” e “tipos de refeição” de interesse.

A UFSM informa que, em razão das fortes chuvas em todo o Estado, os Restaurantes Universitários do campus sede ficarão fechados durante o jantar de hoje, 30, e o café da manhã de amanhã, 01.

Para os moradores da Casa do Estudante I e II serão distribuídos kits para ambas as refeições. O horário de retirada é das 16h30 às 17h30 e a entrega será feita no RU I em Camobi e na Casa do Estudante do Centro da cidade.

A gestão da UFSM entende que esta não é a situação ideal, mas foi a maneira de contornar a situação e não deixar nossos alunos sem alimentação. Esperamos retornar o funcionamento dos restaurantes assim que a energia elétrica for restabelecida e os servidores puderem voltar em segurança

Com duas unidades no 55BET Pro Sede, uma em Frederico Westphalen, outra em Palmeira das Missões e outra em Cachoeira do Sul, o Restaurante Universitário (RU) é o ponto de encontro dos alunos da UFSM nas principais refeições do dia a dia. Contudo, apesar da maioria dos consumidores serem estudantes, também é comum encontrar servidores da Universidade entre as mesas e cadeiras em função do preço acessível - e, claro, da comida boa.

O almoço e o jantar, com opções também para os vegetarianos, podem ser adquiridos pelos acadêmicos por R$ 2,50 cada, enquanto o valor do café da manhã é de apenas R$ 1. Diariamente, mais de 11 mil pratos são servidos entre os dois RUs de Santa Maria. O cardápio, que é semanalmente atualizado, pode ser conferido tanto no site quanto no aplicativo da Universidade. Já a tabela de preços completa pode ser acessada aqui.

A escolha das refeições fornecidas são definidas por nutricionistas da UFSM a partir do Guia Alimentar para a População Brasileira, documento desenvolvido pelo Ministério da Saúde. A ideia é que seja promovido um menu saudável para que os alunos tenham hábitos alimentares apropriados para a manutenção da saúde, enquanto se preocupam com a rotina estudantil e pessoal.

O RU é um órgão suplementar da Universidade que integra o Programa de Assistência Estudantil da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE). Atualmente, o economista Joeder Campos Soares, é o responsável por dirigir o setor, que foi fundado em 1963 e passa por constantes evoluções ao longo dos anos. A lista de contatos para tirar mais dúvidas pode ser conferida clicando aqui.

Em novembro do ano passado, por exemplo, foi assinado um convênio com o Governo do Estado para que o órgão participasse do programa de Categorização dos Serviços de Alimentação. O projeto segue as diretrizes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e foi aprovado pela Secretaria Estadual de Inovação, Ciência e Tecnologia (SICT), a fim de garantir a segurança alimentar

Como comer no RU

Para usufruir do RU, o estudante pode utilizar a e-Carteira, disponível no App UFSM Digital. Para ter acesso à primeira, basta realizar o login no aplicativo e procurar a opção ao final do menu. Na entrada, o indivíduo deverá mostrar o código de barras presente em na carteira. Contudo, antes é necessário agendar as refeições e carregar seu saldo de créditos.

O agendamento pode ser feito pelo App UFSM Digital ou pela página do RU no Portal do Aluno, com pelo menos três dias de antecedência. Se não for possível marcar café da manhã, almoço ou janta por não haver mais disponibilidade, o aluno deve entrar na fila e aguardar uma vaga. Créditos podem ser comprados apenas presencialmente, nos guichês disponíveis na unidade I do órgão.

Horário de funcionamento

• Café da manhã - 6h50min às 8h45min (somente RU I)
• Almoço - 10h45min às 13h45min (RU I e II)
• Janta - 17h45min às 19h45min (somente RU I)

Este texto compõe uma série de reportagens especiais que têm como objetivo explicar as formas de desfrutar de alguns setores da UFSM. Nas próximas matérias serão abordados o Planetário, o programa Esporte Universitário e as formas de se informar sobre o que acontece na Instituição.

Texto: Pedro Pereira, estudante de jornalismo e estagiário da Agência de Notícias
Design Editorial: Daniel de Carli
Edição: Mariana Henriques, jornalista

Informamos a seguir sobre o funcionamento do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria durante o período não letivo (02/01/24 a 08/03/24). Terão acesso automático ao Restaurante Universitário:

I – Estudantes com benefício socioeconômico (BSE) ativo, estudantes indígenas e
estudantes quilombolas.
II – Filhos de pais ou mães residentes na Casa de Estudante da UFSM (dependentes),
devidamente cadastrados na PRAE, conforme definido no § 1o, do art. 1o, da Resolução N.
029/2016.
III – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) mas com bolsa institucional (Bolsa
PRAE, Bolsa Recursos Próprios, entre outras), desde que esteja ativa e vigente no sistema da
UFSM até o dia 21/12/23.
IV – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE), mas com o cadastro ativo em
projetos vigentes (ensino, pesquisa ou extensão), cadastrados no Portal de Projetos da UFSM, sendo
o prazo limite para o cadastro o dia 21/12/23. Salientamos que a responsabilidade pelo cadastro
dos participantes nos projetos é do seu respectivo Orientador/Coordenador.
V – Estudantes com matrícula regular e ativa nos programas de residências multiprofissional
e médica.
VI – Servidores da UFSM (TAES e Docentes), Visitantes e Voluntários regulamentados
pela Resolução N. 098/2022.

Observações importantes:

1) Os estudantes enquadrados nos critérios III e IV têm até o dia 21/12/23 para
estarem cadastrados em bolsas ou projetos na UFSM. Caso contrário, não terão acesso às refeições
na terça-feira, dia 02/01/24.

2) Na terça-feira (02/01/24), será realizado um novo processamento para liberações
de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou projetos (item IV) até o dia
anterior.

3) Todas as sextas-feiras, a partir do dia 05/01/24, será realizado um novo
processamento para liberações de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou
projetos (item IV) até o dia anterior.

4) Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) regularmente matriculados e com
matrícula ativa no Ensino Médio e/ou Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio terão acesso ao
RU a partir do início das aulas do 1o semestre/2024, conforme calendários letivos específicos do
Colégio Politécnico e do Colégio Técnico Industrial da UFSM.

5) Na segunda-feira (11/03/24), retornará o atendimento a toda a comunidade
acadêmica.

Informamos a seguir sobre o funcionamento do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria durante o período não letivo (02/01/24 a 08/03/24). Terão acesso automático ao Restaurante Universitário:

I – Estudantes com benefício socioeconômico (BSE) ativo, estudantes indígenas e
estudantes quilombolas.
II – Filhos de pais ou mães residentes na Casa de Estudante da UFSM (dependentes),
devidamente cadastrados na PRAE, conforme definido no § 1o, do art. 1o, da Resolução N.
029/2016.
III – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) mas com bolsa institucional (Bolsa
PRAE, Bolsa Recursos Próprios, entre outras), desde que esteja ativa e vigente no sistema da
UFSM até o dia 21/12/23.
IV – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE), mas com o cadastro ativo em
projetos vigentes (ensino, pesquisa ou extensão), cadastrados no Portal de Projetos da UFSM, sendo
o prazo limite para o cadastro o dia 21/12/23. Salientamos que a responsabilidade pelo cadastro
dos participantes nos projetos é do seu respectivo Orientador/Coordenador.
V – Estudantes com matrícula regular e ativa nos programas de residências multiprofissional
e médica.
VI – Servidores da UFSM (TAES e Docentes), Visitantes e Voluntários regulamentados
pela Resolução N. 098/2022.

Observações importantes:

1) Os estudantes enquadrados nos critérios III e IV têm até o dia 21/12/23 para
estarem cadastrados em bolsas ou projetos na UFSM. Caso contrário, não terão acesso às refeições
na terça-feira, dia 02/01/24.

2) Na terça-feira (02/01/24), será realizado um novo processamento para liberações
de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou projetos (item IV) até o dia
anterior.

3) Todas as sextas-feiras, a partir do dia 05/01/24, será realizado um novo
processamento para liberações de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou
projetos (item IV) até o dia anterior.

4) Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) regularmente matriculados e com
matrícula ativa no Ensino Médio e/ou Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio terão acesso ao
RU a partir do início das aulas do 1o semestre/2024, conforme calendários letivos específicos do
Colégio Politécnico e do Colégio Técnico Industrial da UFSM.

5) Na segunda-feira (11/03/24), retornará o atendimento a toda a comunidade
acadêmica.

Informamos a seguir sobre o funcionamento do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria durante o período não letivo (02/01/24 a 08/03/24). Terão acesso automático ao Restaurante Universitário:

I – Estudantes com benefício socioeconômico (BSE) ativo, estudantes indígenas e
estudantes quilombolas.
II – Filhos de pais ou mães residentes na Casa de Estudante da UFSM (dependentes),
devidamente cadastrados na PRAE, conforme definido no § 1o, do art. 1o, da Resolução N.
029/2016.
III – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) mas com bolsa institucional (Bolsa
PRAE, Bolsa Recursos Próprios, entre outras), desde que esteja ativa e vigente no sistema da
UFSM até o dia 21/12/23.
IV – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE), mas com o cadastro ativo em
projetos vigentes (ensino, pesquisa ou extensão), cadastrados no Portal de Projetos da UFSM, sendo
o prazo limite para o cadastro o dia 21/12/23. Salientamos que a responsabilidade pelo cadastro
dos participantes nos projetos é do seu respectivo Orientador/Coordenador.
V – Estudantes com matrícula regular e ativa nos programas de residências multiprofissional
e médica.
VI – Servidores da UFSM (TAES e Docentes), Visitantes e Voluntários regulamentados
pela Resolução N. 098/2022.

Observações importantes:

1) Os estudantes enquadrados nos critérios III e IV têm até o dia 21/12/23 para
estarem cadastrados em bolsas ou projetos na UFSM. Caso contrário, não terão acesso às refeições
na terça-feira, dia 02/01/24.

2) Na terça-feira (02/01/24), será realizado um novo processamento para liberações
de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou projetos (item IV) até o dia
anterior.

3) Todas as sextas-feiras, a partir do dia 05/01/24, será realizado um novo
processamento para liberações de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou
projetos (item IV) até o dia anterior.

4) Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) regularmente matriculados e com
matrícula ativa no Ensino Médio e/ou Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio terão acesso ao
RU a partir do início das aulas do 1o semestre/2024, conforme calendários letivos específicos do
Colégio Politécnico e do Colégio Técnico Industrial da UFSM.

5) Na segunda-feira (11/03/24), retornará o atendimento a toda a comunidade
acadêmica.

Informamos a seguir sobre o funcionamento do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria durante o período não letivo (02/01/24 a 08/03/24). Terão acesso automático ao Restaurante Universitário:

I – Estudantes com benefício socioeconômico (BSE) ativo, estudantes indígenas e
estudantes quilombolas.
II – Filhos de pais ou mães residentes na Casa de Estudante da UFSM (dependentes),
devidamente cadastrados na PRAE, conforme definido no § 1o, do art. 1o, da Resolução N.
029/2016.
III – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) mas com bolsa institucional (Bolsa
PRAE, Bolsa Recursos Próprios, entre outras), desde que esteja ativa e vigente no sistema da
UFSM até o dia 21/12/23.
IV – Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE), mas com o cadastro ativo em
projetos vigentes (ensino, pesquisa ou extensão), cadastrados no Portal de Projetos da UFSM, sendo
o prazo limite para o cadastro o dia 21/12/23. Salientamos que a responsabilidade pelo cadastro
dos participantes nos projetos é do seu respectivo Orientador/Coordenador.
V – Estudantes com matrícula regular e ativa nos programas de residências multiprofissional
e médica.
VI – Servidores da UFSM (TAES e Docentes), Visitantes e Voluntários regulamentados
pela Resolução N. 098/2022.

Observações importantes:

1) Os estudantes enquadrados nos critérios III e IV têm até o dia 21/12/23 para
estarem cadastrados em bolsas ou projetos na UFSM. Caso contrário, não terão acesso às refeições
na terça-feira, dia 02/01/24.

2) Na terça-feira (02/01/24), será realizado um novo processamento para liberações
de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou projetos (item IV) até o dia
anterior.

3) Todas as sextas-feiras, a partir do dia 05/01/24, será realizado um novo
processamento para liberações de acesso para os estudantes cadastrados em bolsas (item III) ou
projetos (item IV) até o dia anterior.

4) Estudantes sem benefício socioeconômico (BSE) regularmente matriculados e com
matrícula ativa no Ensino Médio e/ou Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio terão acesso ao
RU a partir do início das aulas do 1o semestre/2024, conforme calendários letivos específicos do
Colégio Politécnico e do Colégio Técnico Industrial da UFSM.

5) Na segunda-feira (11/03/24), retornará o atendimento a toda a comunidade
acadêmica.

O Restaurante Universitário (RU) do campus sede da Universidade Federal de Santa Maria informa que durante o período não letivo, entre 02 de janeiro de 2024 e 08 de março de 2024, terão acesso automático ao RU:

1. Estudantes com benefício socioeconômico (BSE) ativo, estudantes indígenas e estudantes quilombolas.
2. Filhos de pais ou mães residentes na Casa de Estudante da UFSM (dependentes), devidamente cadastrados na PRAE, conforme Resolução N. 029/2016.
3. Estudantes sem BSE mas com bolsa institucional (Bolsa PRAE, Bolsa Recursos Próprios, entre outras), desde que esteja ativa e vigente no sistema da UFSM até o dia 21 de dezembro de 2023;
4. Estudantes sem BSE, mas com o cadastro ativo em projetos vigentes (ensino, pesquisa ou extensão), cadastrados no Portal de Projetos da UFSM, sendo o prazo limite para o cadastro o dia 21 de dezembro de 2023. A responsabilidade pelo cadastro dos participantes nos projetos é do respectivo Orientador/Coordenador da ação.
5. Estudantes com matrícula regular e ativa nos programas de residências multiprofissional e médica.
6. Servidores da UFSM (TAES e Docentes), Visitantes e Voluntários regulamentados pela Resolução N. 098/2022.

Acesso para bolsistas e integrantes de projetos

Para terem acesso às refeições da terça-feira, dia 02 de janeiro, os estudantes enquadrados nos critérios 3 e 4 devem estar cadastrados em bolsas ou projetos na UFSM até o dia 21 de dezembro de 2023. Na terça-feira, 02 de janeiro, será  realizada uma nova liberação de acessos para estudantes cadastrados em bolsas ou projetos em prazo posterior. Os novos acessos serão válidos a partir do dia 03 de janeiro.

Semanalmente, às sextas-feiras, a partir de 05 de janeiro, serão feitas novas liberações de acesso para estudantes cadastrados até o dia anterior à análise.

Acesso para estudantes do Ensino Médio e Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio

Estudantes sem BSE regularmente matriculados e com matrícula ativa no Ensino Médio e/ou Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio terão acesso ao RU a partir do início das aulas do 1º semestre de 2024, conforme calendários letivos específicos do Colégio Politécnico e do Colégio Técnico Industrial da UFSM.

Na segunda-feira, 11 de março de 2024, o RU retornará o atendimento a toda a comunidade acadêmica. 

O Restaurante Universitário informa que o prazo limite para agendamento do Kit de Distribuição de Gêneros Alimentícios foi estendido. A partir do dia 09 de novembro, o prazo se inicia às 00h de quarta-feira e se encerra às 20h de quinta-feira (anteriormente o prazo encerrava as 11h). 

O horário de entrega dos Kits permanece inalterado:

• Retirada para um dia: das 15:45 às 17h
• Retirada para dois ou mais dias: das 15:00 às 17h

Mais informações na secretaria do RU, ou pelo e-mail secretaria.ru@55bet-pro.com

O sistema de cotas tem ampliado o acesso de pessoas socioeconomicamente vulneráveis às universidades federais. Nesse cenário, a implementação de medidas, como os restaurantes universitários, asseguram a permanência destes alunos. No Brasil, ter a garantia de três refeições diárias tem se tornado incomum. Em 2022, 58,7% da população brasileira vive com algum grau de insegurança alimentar, de acordo com o 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, realizado pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PENSSAN).

Os restaurantes universitários são medidas do Plano Nacional de Assistência Estudantil (Pnaes) para possibilitar a permanência de estudantes com baixa renda em cursos presenciais de graduação nas instituições federais. Conforme dados do Portal de Transparência da UFSM, 48,6% dos usuários do RU têm Benefício Socioeconômico (BSE), recurso que inclui alimentação gratuita. Esse é o caso do acadêmico Natanael Piovesan, que tem BSE e também reside na Casa do Estudante Universitário (CEU). Ele faz todas as refeições no RU e acredita que o Restaurante facilita sua rotina por ser algo prático, sem custo e que contribui na continuidade da sua graduação.

 De acordo com a nutricionista e atual diretora dos RUs de Santa Maria, Carla Brasil, os restaurantes universitários são o pilar da permanência estudantil na universidade. Segundo ela, os RUs de Camobi fornecem cerca de 11.500 pratos balanceados por dia -  entre café, almoço e jantar -, que garantem refeições básicas para os estudantes. A diretora ainda salienta a importância do restaurante para uma alimentação balanceada, pois o cardápio fornecido é criado por nutricionistas com base no Guia Alimentar para a População Brasileira. O documento é desenvolvido pelo Ministério da Saúde para dar diretrizes à promoção de uma alimentação saudável. De acordo com o Guia, a diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável pode ser compreendida como um conjunto de estratégias que tem como objetivo proporcionar à população a realização de práticas alimentares apropriadas.

A doutora em Saúde da Criança e do Adolescente e professora de Nutrição no 55BET Pro de Palmeira das Missões, Vanessa Kirsten, afirma que os restaurantes universitários são fundamentais para a garantia de um consumo alimentar adequado: “Ele diminui algumas barreiras importantes para que os estudantes tenham acesso a uma alimentação adequada e saudável. "Se não tivesse o RU, provavelmente [eles] iriam comer lanches e substituir as refeições por alimentos ultraprocessados”, explica.

A docente ainda fala sobre a importância dos restaurantes universitários para além da vida dos acadêmicos, como um combustível para o funcionamento das universidades. Para Vanessa, há relevância na combinação de arroz, feijão, guarnição, carne e salada presentes no cardápio do RU: “Ele é o ideal, primeiro porque ele atinge o padrão de dieta brasileiro, segundo porque ele tem o que a gente considera que é importante: fibras, vitaminas, proteínas e carboidratos”, complementa.

RUs da UFSM

 O primeiro RU da UFSM foi criado em 1963, três anos após a fundação da Universidade, na antiga Reitoria em Santa Maria. Atualmente, além dos dois restaurantes inaugurados no 55BET Pro Camobi, a UFSM conta com RUs nos campi de Frederico Westphalen e Palmeira das Missões, que oferecem alimentação a preços acessíveis para estudantes e servidores da UFSM.

Você sabia?

De acordo com a pesquisa Premature Deaths Attributable to the Consumption of Ultraprocessed Foods in Brazil, realizada em parceria entre a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Universidade de São Paulo (USP) e Universidad de Santiago de Chile, 10% das mortes registradas no Brasil em 2019 são atribuíveis ao consumo de produtos ultraprocessados. 

 Segundo o Guia do Ministério da Saúde, ultraprocessados são alimentos industrializados feitos majoritariamente ou integralmente de substâncias como óleos, açúcar e gorduras, derivados de constituintes como amido modificado ou sintetizados em laboratório com base de matérias orgânicas como petróleo e carvão.

Reportagem: Isadora Juliatto Piovesan
Contato: isadora.juliatto@acad.55bet-pro.com

A partir do dia 13 de fevereiro até o dia 17 de março, período não letivo na UFSM, o RU 55BET Pro I funcionará de segunda à sexta-feira em horário diferenciado. A saber: 

Quem terá acesso ao Restaurante Universitário durante o período não letivo:

I – Estudantes com benefício socioeconômico (BSE) ativo e indígenas;

II – Filhos(as) – de até 12 (doze) anos de idade – dos moradores das Casas de Estudantes que residem nas CEUs, junto com o pai ou a mãe, conforme definido no § 1º, do art. 1º, da Resolução UFSM N. 029/2016;

III – Estudantes bolsistas;

IV –Estudantes com participação em vigência em projetos (ensino, pesquisa ou extensão). Salienta-se que a responsabilidade pelo cadastro dos participantes nos projetos é do seu respectivo Coordenador. O acesso automático desses participantes aos Restaurantes Universitários está condicionado aos cadastros realizados até o dia 08/02/2023;

V – Estudantes com atividades presenciais de recuperação do período do Regime de Exercícios Domiciliares Especiais (REDE), informados ao CPD (via Memorando de Comunicação entre Unidades Administrativas 010 – PEN) pela Direção da Unidade até dia 08/02/2023; 

VI – Estudantes regularmente matriculados nos Colégios Politécnico e Colégio Técnico Industrial;

VII – Servidores da UFSM (TAES e Docentes);

VIII – Visitantes e voluntários regulamentados pela Resolução N. 098/2022.

Todos os que se enquadram nessas categorias terão acesso automático, mediante agendamento obrigatório das refeições. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail da Secretaria do RU (secretaria.ru@55bet-pro.com).

O aplicativo UFSM Digital tem duas novas funcionalidades disponíveis aos usuários: o serviço de envio de mensagens de docentes para seus respectivos grupos de alunos e a avaliação da refeição pelos usuários do Restaurante Universitário. 

Durante o período de suspensão da presencialidade na Universidade, a equipe de desenvolvimento do UFSM Digital fez um levantamento de pontos sensíveis no uso dos serviços do aplicativo e produziu novas funcionalidades, a fim de facilitar a rotina da comunidade acadêmica.

As novas funções já estão disponíveis. Para acessá-las, o usuário deve ter a versão mais recente do aplicativo instalada.

Envio de mensagens

O envio de mensagens visa a comunicação entre o docente e seus alunos. Primeiro, o usuário deve selecionar o tipo de mensagem, através de grupos pré-cadastrados, e então preencher os campos de título, resumo e o corpo da mensagem a ser enviada (ver imagem à direita).

Avaliação da refeição

A avaliação da refeição foi desenvolvida a pedido da equipe de gestão do Restaurante Universitário, que necessitava de dados referentes à avaliação da qualidade do serviço oferecido à comunidade acadêmica.

A avaliação é feita na própria tela de listagem dos agendamentos, em um formato amplamente utilizado em aplicativos de delivery, com a marcação de três grupos de estrelas: variedade e qualidade; atendimento; organização e limpeza. Cada uma das categorias pode ser avaliada com notas de 1 a 5. Há também um campo de texto livre para comentários (imagem à esquerda).

Esse feedback permitirá à gestão do RU munir-se de dados que posteriormente auxiliarão nas tomadas de decisões, através de relatórios diversos.

Previsão de recorde de usuários e novas funcionalidades

Durante a pandemia, o UFSM Digital manteve todas as funcionalidades ativas e atualizadas. Funcionalidades como os horários de ônibus tiveram sua busca reduzida devido à pouca movimentação no 55BET Pro Sede. Por outro lado, a visualização de notas e frequência manteve sua utilização normal, devido à realização das aulas de maneira remota.

A equipe de desenvolvimento do UFSM Digital acredita que o aplicativo irá bater um novo recorde de usuários ativos, que já foi de 18 mil, e durante o auge da pandemia baixou para 16 mil. O aumento deve acontecer não apenas por causa do retorno às atividades presenciais, mas também pela inclusão cada vez maior de funcionalidades dentro do aplicativo.

Além das funções já apresentadas, está em planejamento a possibilidade de inserção ou alteração de foto do usuário dos portais e da carteira do RU diretamente através pelo aplicativo. Atualmente a função só é permitida pelo portal da UFSM. Essa implementação facilitará o processo, que é importante, pois hoje é obrigatória a foto na carteira digital do aluno ou servidor para ingressar no RU. 

Para conferir essas novidades e ter acesso às diversas funções, como ver o cardápio do RU, os horários das aulas e dos ônibus, entre tantas outras, é possível baixar o aplicativo UFSM Digital pelos seguintes links: Android e iOS.

Texto: Ana Laura Mayumi Soares Iwai, acadêmica de Jornalismo, bolsista da Agência de Notícias
Edição: Ricardo Bonfanti, jornalista

A partir do dia 21 de fevereiro (segunda-feira), o Restaurante Universitário (RU) da UFSM campus sede disponibilizará marmitex (almoço e jantar) para estudantes moradores das Casas do Estudante. Nesta primeira etapa, haverá a produção e distribuição de aproximadamente 1500 marmitex por dia, que serão direcionados para os alunos com Benefício Socioeconômico (BSE) moradores das Casas do Estudante devidamente cadastrados na primeira etapa do censo da Pró-reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE). 

Agendamento e retirada do marmitex: 

Para retirar o marmitex, os interessados e cadastrados no Censo da PRAE devem realizar o agendamento no aplicativo da UFSM Digital ou no Portal de agendamentos do RU, entrar no Restaurante usando máscara facial, apresentar a carteirinha de identificação (titulares e responsáveis pelos titulares), carteirinha de vacinação e retirar a refeição.  O consumo dentro do refeitório ainda não é permitido devido à pandemia. 

• Horários de agendamento da retirada do marmitex: 

Almoço: Até às 20h do dia anterior;

Jantar: Até às 11h30min.

• Horário para a retirada do marmitex:

Almoço: 11h30min - 13h.

Jantar: 18h - 19h15min.

Em caso de desistência, o interessado deve cancelar o agendamento ou disponibilizar, as duas opções podem ser realizadas no APP UFSM Digital ou no Portal do Restaurante Universitário. 

Consumo e descarte

O marmitex é entregue em embalagem de isopor para garantir o melhor acondicionamento e manutenção da temperatura dos alimentos. Sugere-se o consumo imediato da refeição no apartamento de cada estudante, evitando aglomerações. Apesar do isopor ser um material reciclável, em Santa Maria não há empresas que façam o selecionamento e reciclagem de embalagens de isopor. Por isso, as embalagens devem ser higienizadas e descartadas nos contêineres cinzas - para rejeitos - espalhados no entorno das Casas do Estudante pelo campus da UFSM.  

Por que o Isopor? 

Mesmo sendo um material sem destinação reciclável no município, ele continua sendo o mais adequado para armazenamento e conservação dos alimentos disponibilizados nos marmitex. Pensando na redução de danos ambientais, o Projeto Janela Verde, desenvolvido pelo Comitê Ambiental da Casa do Estudante II da UFSM, realiza o chamado “Escambo Solidário”. Nele, há a troca de materiais de isopor higienizados por mudas de plantas, seguindo as devidas orientações. A cada 10 embalagens serão pagos 2 EcoPilas (moeda do projeto) que poderão ser utilizados na compra de mudas e plantas ornamentais, condimentares, aromáticas, medicinais e PANC’s produzidas no viveiro, como hortelã, peixinho-da-horta e guaco. Para acessar o catálogo completo de plantas, clique aqui! Além disso, o Comitê Ambiental da CEU continuará publicando novidades acerca do escambo solidário em seu perfil no Instagram (@ca.ufsm).

A Pró-Reitoria de Extensão (PRE), por meio da Coordenadoria de Cultura e Arte, está com inscrições abertas para estudantes interessados em criar um mural artístico no Restaurante Universitário I (campus UFSM Santa Maria). Podem submeter propostas discentes dos cursos de Artes Visuais e de Desenho Industrial da UFSM sob orientação de um professor da instituição. As inscrições seguem até 18 de abril, com entrega presencial dos documentos no Centro de Convenções UFSM.

As dimensões aproximadas do espaço destinado para a criação do Mural são de 5,40 metros de largura por 3,40 metros de altura. O projeto selecionado será divulgado até 25 de abril de 2022 e receberá, além dos materiais necessários, até 04 bolsas estudantis. A proposta deve ser original e, após ser realizada, passará a integrar o patrimônio artístico da UFSM.

As informações completas podem ser acessadas na Chamada Interna 05/22 PRE. Dúvidas podem ser encaminhadas pelo e-mail editais-cultura.pre@55bet-pro.com

Na última quinta-feira (3), a Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) e a direção do Restaurante Universitário (RU) estiveram reunidas com as direções de Casa de Estudante para discutir questões referentes à reabertura do RU 55BET Pro I, cujas obras foram entregues em dezembro passado. Prevista para este mês de fevereiro, a reabertura do RU só ocorrerá após a vistoria dos bombeiros e a aprovação do Plano de Prevenção e Proteção Contra Incêndio (PPCI) do prédio da União. 

A partir de uma nova sistemática de produção e distribuição das refeições, a direção do Restaurante Universitário trabalha para garantir alimentação de forma segura e contínua aos estudantes moradores da casa e cadastrados na primeira fase do Censo da PRAE. O processo de reabertura será realizado em três fases, sendo a primeira destinada a quem reside nas Casas do Estudante Universitário (CEU) II e III e Indígena incluídos no auxílio alimentação extraordinário, cadastrados na PRAE e que tenham feito agendamento prévio.

A decisão do retorno em etapas é uma medida preventiva e essencial para que a nova empresa responsável pela gestão do RU possa, em conjunto com a direção do restaurante, providenciar adaptações e ajustes necessários para a nova dinâmica de funcionamento. Outro fator que contribuiu para essa decisão foi o aumento no número de casos de Covid-19, pois lugares com aglomerações potencializam a disseminação do vírus e exigem, por parte da administração, que as decisões tomadas estejam de acordo com o protocolo elaborado pela Comissão Setorial de Biossegurança dos RUs. É importante ressaltar que, neste momento, só a primeira fase da reabertura será apresentada ao público, em virtude das fases subsequentes, que incluem todos os alunos com Benefício Socioeconômico (BSE) e a comunidade acadêmica, dependerem de um planejamento que só poderá ser elaborado a partir dos resultados obtidos na primeira fase.

Para o público atendido, duas refeições para levar serão disponibilizadas: uma no horário de almoço e a outra no horário do jantar.  Somente o titular poderá retirá-las. As refeições deverão ser realizadas na moradia de cada estudante, de acordo com os protocolos de biossegurança. O horário exato da distribuição ainda vai ser divulgado pela gestão do Restaurante. Neste primeiro momento, as refeições só serão distribuídas no RU I.  Os moradores diagnosticados ou com suspeita de Covid-19 deverão comunicar à PRAE para que possam receber a alimentação na portaria das CEUs.

Por último, é importante ressaltar que o auxílio alimentação para moradores cadastrados na CEU I será mantido durante esse período.

Texto: Assessoria de Comunicação do Gabinete do Reitor

[caption id="attachment_992" align="alignnone" width="1024"] Foto: Carla Brasil, nutricionista do Restaurante Universitário da UFSM campus sede.[/caption]

Na última sexta-feira (19/11), a Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas (Progep) e a Coordenadoria de Ingresso, Mobilidade e Desenvolvimento (CIMDE) realizaram um curso de capacitação da separação de resíduos para os servidores do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), ministrado pela Assistente de Laboratório do Setor de Planejamento Ambiental/Pró-Reitoria de Infraestrutura (SPA/Proinfra),  Marcela Bromberger Soquetta. Marcela é Bacharel em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), licenciada pelo Programa Especial de Graduação para Formação de Professores (UFSM), especialista em Ciência de Alimentos (UFPel), mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSM) e doutora em Engenharia Química (UFSM).

O Restaurante Universitário, órgão suplementar da UFSM, integra o Programa de Assistência Estudantil desenvolvido pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE). O RU oferece aos estudantes, servidores técnico-administrativos e docentes da UFSM refeições a baixo custo. Com a terceirização dos Restaurantes Universitários do 55BET Pro sede,  tornou-se necessária a capacitação dos servidores em relação à separação, armazenamento e destinação dos resíduos recicláveis, orgânicos e rejeitos gerados nos Restaurantes Universitários. Bem como orientação sobre medidas adotadas no contrato com a empresa contratada.

[caption id="attachment_993" align="alignleft" width="300"] Foto: Carla Brasil, nutricionista do Restaurante Universitário da UFSM campus sede.[/caption]

A ação teve carga horária de 2 horas e aconteceu no próprio RU, seguindo todos os protocolos de  biossegurança orientados pelo Centro de Operações de Emergência em Saúde para Educação (COE-UFSM), como utilização de máscaras por parte dos presentes, distanciamento de 1,5m, ambiente ventilado e respeito ao teto de ocupação.

Ao final do  curso, os estudantes  estavam aptos  a supervisionar a separação de resíduos gerados no Restaurante Universitário, além de terem conhecimento da responsabilidade dos servidores da UFSM e das empresas contratadas. Os participantes que cumprirem os critérios de certificação e atenderem os objetivos propostos receberão certificados, que serão fornecidos pela Progep, podendo ser emitido no Portal de Capacitação, no link Meus Cursos.

Foi publicada a Portaria 97.935, referente à suspensão das atividades acadêmicas e administrativas presenciais na UFSM pelo prazo de 30 dias, a partir desta terça-feira (17). Ficam mantidas as atividades consideradas essenciais, como serviços de saúde, de segurança e de alimentação, conforme definição das chefias de unidades. 

Caberá ao Comitê de Crise a avaliação permanente das medidas adotadas nesta portaria, especialmente quanto à manutenção de ações e o retorno das atividades presenciais. 

Durante o período de suspensão, as atividades acadêmicas e administrativas presenciais deverão ser substituídas por atividades em ambiente virtual ou domiciliares, de acordo com recomendações específicas de cada unidade. As pró-reitorias da UFSM emitirão instruções normativas que visem regulamentar e coordenar a implementação de ações, de forma a cumprir o disposto na portaria.  

Durante o período de suspensão, o Restaurante Universitário (RU) atenderá exclusivamente estudantes com Benefício Socioeconômico (BSE), mediante normativa específica da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae). 

Ainda segundo a portaria, serão adotadas outras medidas voltadas a assegurar a saúde e o bem-estar da comunidade acadêmica e do restante da sociedade, mediante avaliação do Comitê de Crise junto à Reitoria.

O Restaurante Universitário (RU) divulga tutorial sobre como realizar o agendamento de refeições via portal do RU e aplicativo digital.

O passo a passo pode ser conferido no link.