{"id":94,"date":"2025-05-28T16:33:06","date_gmt":"2025-05-28T19:33:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/laboratorios\/nali\/?page_id=94"},"modified":"2025-06-30T16:22:50","modified_gmt":"2025-06-30T19:22:50","slug":"informacoes-gerais","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/laboratorios\/nali\/informacoes-gerais","title":{"rendered":"Informa\u00e7\u00f5es Gerais"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"94\" class=\"elementor elementor-94\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-222d0144 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"222d0144\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7c6ec74\" data-id=\"7c6ec74\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-370618ec elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"370618ec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0 \u00a0 \u00a0 O <span style=\"color: #0d0d0d;font-size: 16px\"><a href=\"http:\/\/www.55bet-pro.com\/unidades-universitarias\/ccr\/departamentos\/departamento-de-tecnologia-e-ciencia-dos-alimentos\">Departamento de Tecnologia e Ci\u00eancia dos Alimentos<\/a> (DTCA), criado em 1965 como <a href=\"http:\/\/www.55bet-pro.com\/historia\">Departamento de Bromatologia<\/a>,\u00a0 atendeu didaticamente diversos cursos e trabalhou com projetos de extens\u00e3o \u00e0 comunidade santamariense <\/span><span style=\"color: #0d0d0d;font-size: 16px\">desde 1979<\/span><span style=\"color: #0d0d0d;font-size: 16px\">. Com o passar dos anos, foi investindo na infraestrutura, pessoal e equipamentos.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #0d0d0d;font-size: 16px\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 Em\u00a0 2023 o DTCA criou o<\/span> N\u00facleo de An\u00e1lises em Alimentos (NALI), que \u00e9 um conjunto de laborat\u00f3rios que prestam servi\u00e7o a comunidade atrav\u00e9s do projeto\u00a0 de extens\u00e3o &#8220;<span style=\"color: #0d0d0d;font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size: 16px\"><em>Controle de qualidade de alimentos e insumos da agroind\u00fastria: resolu\u00e7\u00e3o de problemas e qualifica\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria de alimento<\/em>s&#8221;.\u00a0 Esse projeto, atende ao p\u00fablico de Santa Maria e munic\u00edpios da regi\u00e3o central do Rio Grande do Sul.<\/span><\/p><p><span style=\"color: #0d0d0d\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 Os cursos de extens\u00e3o oferecidos pelo projeto, beneficiam atrav\u00e9s da capacita\u00e7\u00e3o: produtores, empres\u00e1rios, colaboradores da agroind\u00fastria, colaboradores do servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o e p\u00fablico em geral.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"color: #0d0d0d\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 A presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os beneficia ind\u00fastrias produtoras de alimentos, bebidas e ra\u00e7\u00f5es tais como: frigor\u00edficos, panif\u00edcios, bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas, cervejarias, ervateiras, cooperativas agroindustriais, f\u00e1bricas de ra\u00e7\u00f5es entre outras. Al\u00e9m de institui\u00e7\u00f5es de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos tais como: a\u00e7ougues, panificadoras, mercados, restaurantes, escolas entre outros.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 \u00a0 \u00a0 O Departamento de Tecnologia e Ci\u00eancia dos Alimentos (DTCA), criado em 1965 como Departamento de Bromatologia,\u00a0 atendeu didaticamente diversos cursos e trabalhou com projetos de extens\u00e3o \u00e0 comunidade santamariense desde 1979. 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