{"id":213,"date":"2016-03-24T11:43:27","date_gmt":"2016-03-24T14:43:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/comunicacao\/arco\/2016\/03\/24\/post213\/"},"modified":"2021-05-25T16:27:00","modified_gmt":"2021-05-25T19:27:00","slug":"post213","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/post213","title":{"rendered":"Salm\u00e3o brasileiro"},"content":{"rendered":"

Apesar de pouco conhecido no mercado nacional, o Bijupir\u00e1 \u00e9 uma esp\u00e9cie marinha presente em toda a costa brasileira, com maior incid\u00eancia no nordeste. Apelidado de \u201csalm\u00e3o brasileiro\u201d, um Bijupir\u00e1 adulto pode chegar a medir um metro e oitenta cent\u00edmetros e pesar at\u00e9 oitenta quilos.<\/span><\/p>\n

O volume de Bijupir\u00e1 pescado no Brasil \u00e9 pequeno, porque os peixes dessa esp\u00e9cie n\u00e3o formam cardumes e, assim, dificilmente caem nas redes de pesca em grande quantidade. O pesquisador Daniel Argentim explica que \u201cpraticamente todo Bijupir\u00e1 que entra no mercado para ser consumido \u00e9 oriundo de cativeiro\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o em cativeiro \u00e9 uma alternativa importante para o aumento sustent\u00e1vel da produ\u00e7\u00e3o de peixes, porque evita a pesca predat\u00f3ria \u2013 quando retiramos do oceano mais do que eles s\u00e3o capazes de repor \u2013 e aumenta a lucratividade dos produtores.<\/span><\/p>\n

\u00c9 exatamente esse o interesse de pesquisa de Argentim: desenvolver t\u00e9cnicas que tornem a produ\u00e7\u00e3o em cativeiro mais rent\u00e1vel e pr\u00e1tica. \u201cNosso objetivo \u00e9 testar uma possibilidade para reduzir desperd\u00edcios, al\u00e9m de avaliar diferentes manejos que, sem automa\u00e7\u00e3o, seriam economicamente invi\u00e1veis ou mesmo imposs\u00edveis de serem feitos\u201d, afirma.<\/span><\/p>\n

A tese de Argentim, defendida na Universidade Estadual Paulista (UNESP) no come\u00e7o deste ano, apresenta um sistema de alimenta\u00e7\u00e3o autom\u00e1tico para peixes, capaz de coletar informa\u00e7\u00f5es da \u00e1gua e contribuir para a melhoria do desenvolvimento dos Bijupir\u00e1s. \u201cA tese teve como foco o manejo alimentar, que envolve n\u00e3o s\u00f3 uma ra\u00e7\u00e3o de qualidade, mas tamb\u00e9m a forma como o alimento \u00e9 ofertado para o peixe\u201d, explica o pesquisador.<\/span><\/p>\n

\"Simula\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Segundo Daniel, v\u00e1rios fatores est\u00e3o envolvidos e podem influenciar no desempenho do peixe, entre eles a temperatura da \u00e1gua. A partir da coleta dessas informa\u00e7\u00f5es, o aparelho criado por Argentim \u00e9 capaz de estimar o ganho de peso di\u00e1rio dos peixes, a convers\u00e3o alimentar, a taxa de alimenta\u00e7\u00e3o, o n\u00famero de peixes na \u00e1gua, o peso m\u00e9dio dos peixes e a quantidade de ra\u00e7\u00e3o ofertada pelo dispensador autom\u00e1tico de ra\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o aparelho \u00e9 capaz de informar quanto de alimento deve ser ofertado em determinado momento, facilitando o trabalho do tratador e melhorando o desenvolvimento dos animais.<\/span><\/p>\n

Manejo autom\u00e1tico e produtividade<\/strong><\/h4>\n

As pesquisas realizadas pelo grupo de <\/span>Argentim <\/span>\u00a0<\/span>t\u00eam apresentado resultados interessantes quanto aos efeitos do manejo alimentar automatizado sobre o desempenho, a fisiologia e a sa\u00fade dos peixes. O pesquisador defende que a tecnologia passa a oferecer ao produtor uma nova op\u00e7\u00e3o de tecnologia, que pode gerar melhor desempenho dos peixes e tamb\u00e9m maior lucro. \u201cEssa nova tecnologia, no entanto, exige do produtor um conhecimento t\u00e9cnico para decidir qual manejo alimentar ser\u00e1 adotado\u201d, ressalta. Se a decis\u00e3o for adequada, o produtor certamente ter\u00e1 uma redu\u00e7\u00e3o no desperd\u00edcio de ra\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de um crescimento mais r\u00e1pido do peixe e, consequentemente, um maior lucro.<\/span><\/p>\n

O manejo alimentar automatizado n\u00e3o altera as caracter\u00edsticas do Bijupir\u00e1- sua carne continua com as mesmas caracter\u00edsticas, el\u00e1stica e de sabor suave. Mas o emprego dessa tecnologia poderia ajudar a alavancar a produ\u00e7\u00e3o de peixe e aumentar a quantidade de peixe dispon\u00edvel ao consumidor com um pre\u00e7o mais acess\u00edvel, o que poderia tornar a piscicultura uma atividade t\u00e3o importante para o Brasil, como s\u00e3o a bovinocultura e a avicultura.<\/span><\/p>\n

Reportagem: Germano Rama Molardi
\nImagens: Maricultura Itapema \/ Bahia Pesca<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nova tecnologia pode contribuir para a populariza\u00e7\u00e3o do consumo de Bijupir\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1538],"tags":[],"class_list":["post-213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dossie-producao-de-alimentos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/788"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.55bet-pro.com\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"http:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}